Клубника появилась в продаже во многих торговых точках Ростова. Откуда ее везут, чем она полезна, как выбрать сладкую ягоду без химикатов — выяснил корреспондент RostovGazeta.
Переупакованная клубника?
Корреспондент RostovGazeta попробовал клубнику, которая буквально неделю назад стала появляться в торговых точках Ростова. Как сообщили продавцы, ягоды привезены из Азербайджана и Краснодарского края.
Стоимость в каждой точке разнится. Клубнику из Азербайджана продают дешевле, от 450 до 550 рублей за килограмм. На вкус она кисловата.
Стоимость клубники из Краснодарского края стартует от 550 и доходит до 650 рублей за килограмм. Однако большинство продавцов продают уже расфасованные ягоды по пластиковым контейнерам. Стоимость контейнера — от 380 до 400 рублей. Эта клубника, по уверениям торговцев, слаще азербайджанской.
«А как проверить, что это действительно клубника с Кубани? Можно же любую разложить по контейнерам», — интересуются покупатели на точке, пытаясь обнаружить визуальные отличия между кубанской и азербайджанской клубникой.
При этом ягоды, надо сказать, не слишком отличаются на первый взгляд.
«А какой смысл нам обманывать? Вон, коробки стоят с упаковкой, можете сами убедиться», — пожимают плечами торговцы.
Самые вкусные и ароматные ягоды, как подчеркивают продавцы, были из Греции. Они самыми первыми появились в Ростове, и были представлены на единичных точках.
Корреспондент RostovGazeta пробовал такую клубнику. И, надо сказать, она действительно отличалась ярким вкусом и насыщенным ароматом.
Стоимость клубники из Греции превышала 800 рублей за килограмм. Однако сейчас найти ее в продаже сложно. Как объясняют продавцы, из-за появления бюджетных конкурентов выгоднее отказаться от закупки греческих ягод. На них, из-за высокой цены, не было массового спроса.
Однако эксперты считают, что клубники из Краснодарского края сегодня в Ростове практически нет.
«Те цены, которые мы видим на прилавках, для Краснодара, к сожалению, мало реальны. Скорее всего, это переупакованная импортная клубника, которую выдают за краснодарскую. Потому что даже выращенная там в теплицах под пленкой клубника будет стоить дороже, чем те цены, которые видим у наших продавцов», — отмечает председатель Общественного совета департамента потребительского рынка Ростовской области, профессор Президентской академии (РАНХиГС) Александр Нечушкин.
«Синяя клубника» и «банановые томаты»: как обманывают ростовских дачников
Лучшее лекарство от плохого настроения
Есть клубнику обязательно нужно. Как подчеркивает эксперт, это лучшее лекарство от плохого настроения.
«В ней много витаминов, но особенно я хотел бы выделить витамин В. Приятный аромат ягод помогает в выработке дофамина, способствуя возникновению удовольствия. Фолиевая кислота помогает снизить уровень стресса. Не зря же говорят, что клубника — это лучшее лекарство от плохого настроения», — уточняет спикер.
По словам собеседника, в клубнике присутствует и витамин Е, который замедляет процессы старения, способствует питанию ногтей, кожи и нормализации работы сердца.
Сколько клубники можно съесть за раз?
Перед употреблением клубнику обязательно нужно вымыть. Особенно это важно, если ягоды покупались не в слишком проверенном месте.
«Но я хотел бы особенно подчеркнуть важный момент — лучше воздержаться от покупки клубники у дороги. Как правило, это несет определенные риски. К сожалению, люди, которые хотят заработать, ящиками закупают импортную клубнику, не всегда проверяя ее качество. Переупаковывают ее в домашнюю тару и выдают за свою, выращенную на собственном огороде», — говорит Александр Нечушкин.
Если качество клубники вызывает вопросы или есть подозрение на возможную аллергию, то эксперт рекомендует сперва съесть не более 3-5 ягод, в зависимости от их величины (условно говоря, не более ста граммов). Если аллергической реакции не возникнет, тогда можно полноценно «открывать сезон» употребления полезной клубники.
«Норма в день для взрослого мужчины — 15 ягод. Женщинам требуется меньше калорий, поэтому до такой нормы можно не доводить. Переедать, конечно же, не стоит, но 10 ягод — вполне нормально и никак не навредит организму», — объясняет собеседник.
По 1,5 тысячи никто не берет: продавцы клубники вынуждены снижать цены в Ростове
Как выбрать сладкую клубнику?
Ассортимент клубники в Ростове позволяет удовлетворить вкус любого покупателя. Одни ростовчане любят ягоды с кислинкой, другие — зернистые. Но в основном, все предпочитают сладкую клубнику.
Эксперт рекомендует определять сладость клубники по черенку. Если между ягодой и зелеными листиками есть расстояние, то клубника уже дозрела и с большой вероятностью будет сладкой.
«Если листики плотно прилегают к ягоде, то, скорее всего, она не успела вырасти. Возможно, эту клубнику выращивали в теплице, ускоряя ее созревание. Не исключено, что в ней есть химикаты, и она не успела накопить сахара в мякоти. Говоря научным языком — в ней не завершились биохимические процессы созревания. Потому что в процессе созревания листики должны естественным образом немного отдалиться от плода», — объясняет Нечушкин.
Выбирать клубнику собеседник рекомендует и по цвету. Если цвет слишком темный — не исключено, что в ягодах есть химикаты. О наличии химикатов может свидетельствовать и отсутствие насыщенного аромата. Также, ягоды не должны быть влажными и с мягкой текстурой — эти признаки могут говорить о начале гниения и быстрой порчи.
«Поэтому покупать клубнику я советую в тех местах, где можно проверить ее качество. Присмотритесь к таре, к ягоде, попросите у продавца сертификат. Как правило, добросовестный продавец понимает, что у него могут попросить сертификат и всегда держит его под рукой. У нас покупатели не слишком любят проверять качество товара и место его происхождения, а это нужно делать. Это норма, поскольку мы заботимся о здоровье», — резюмирует эксперт.
Ранее, со ссылкой на слова врача, RostovGazeta рассказывала, какую клубнику опасно употреблять ростовчанам.
Врач рассказал, какую клубнику опасно употреблять в Ростовской области