Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, а времени совсем мало — такие ленивые пирожки выручают идеально. Готовятся быстро, получаются сытными, нежными внутри и с аппетитной румяной корочкой. Отличный вариант для завтрака, перекуса или ужина.
ЧТО:
• отварные яйца — 6 шт.
• зелёный лук — 1 пучок
• лёгкий сыр — 100 г
• мягкий творог — 100 г
• мука — 3 ст. л.
• масло для жарки — по вкусу
• соль — по вкусу
КАК:
1. Яйца мелко нарежьте и переложите в глубокую миску.
2. Зелёный лук измельчите, сыр натрите на средней или крупной тёрке. Добавьте всё к яйцам.
3. Вмешайте мягкий творог, муку и немного соли. Масса должна получиться густой и удобной для формирования.
4. Сформируйте небольшие пирожки или оладьи.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими — особенно вкусно со сметаной, йогуртовым соусом или свежими овощами.