Ученые из медицинского центра Университета Лома Линда установили пользу употребления яиц в старшем возрасте. Включение продукта в рацион позволяет снизить риск развития болезни Альцгеймера, передает medicalxpress.com.
Специалисты решили провести эксперимент, дабы устранить пробелы в понимании влияния питания на здоровье. Руководитель исследования Джоан Сабате отметила, что вместе с коллегами остановилась на изучении благотворного воздействия яиц, поскольку продукт является источником важных питательных веществ, поддерживающих работу мозга.
Ученые учитывали как прямое употребление яиц в пищу, так и скрытое – в выпечке и в составе сложных блюд. Выяснилось, что употребление не менее пяти яиц в неделю людьми старше 65 лет может снижать риск развития болезни Альцгеймера до 27%. Включение продукта в рацион от одного до трех раз в месяц снижает показатель на 17%, от двух до четырех раз в неделю – на 20%.
Ранее ученый Кен Носака из Университета Эдит Коуэн в Австралии обнаружил эффективный способ набора мышечной массы. Эксперт выяснил, что важно делать акцент не только на увеличении интенсивности занятий спортом.