В сегодняшней небольшой публикации расскажем о десертах, которые можно приготовить на нашем угольном гриле на колесах. Наше оборудование функциональное и высокопроизводительное, а значит даже самое многочисленное мероприятие на природе будет обеспечено вкуснейшими лакомствами приготовленными "прямо тут". Итак...
Приготовление десертов на угольном гриле или в смокере — это отличный способ удивить гостей и добавить привычным сладостям глубокий, карамельный вкус с легкой ноткой дыма. Уголь превращает сахар во фруктах и тесте в сложную карамель, которую невозможно получить в обычной духовке.
Вот несколько идей для создания незабываемых десертов «с дымком».
Запеченные фрукты: Классика жанра
Фрукты идеально подходят для гриля, так как их природный сахар быстро карамелизуется.
- Персики и нектарины:
Большие половинки обжаренные на сильном жару срезом вниз 3–5 минут. Красивое и вкусное угощение отлично дополняется мягким мороженным с нашей станции. до появления четких полосок.
- Ананас в глазури:
Ананас большими кольцами, запеченый с медом, орехами и корицей. Гриль добавляет ананасу пикантную копченую нотку, которая идеально сочетается с его кислотностью. Угощение точно понравится.
- Копченые груши:
В смокере при низкой температуре (около 110°C) груши становятся нежными, пропитываясь ароматом фруктовой щепы. Подаются с карамельным соусом или посыпьте дробленым орехом.
- Печеные фаршированные яблоки
Запеченные фаршированные медово-ореховой смесью с корицей яблоки. Хороши как самостоятельной подачей, так и с мороженным.
- Запеченная тыква с медом и корицей.
- Маршмеллоу крупное на гриле. Можно подать как самостоятельно, так и к фруктам.
- Печеные на гриле бананы, которые в подаче дополняем тертым шокрладом и/или мороженным.
По вопросам выездного кейтеринга на уличное мероприятие обращайтемь к нам: +74956498219
Наш сайт: www.polkovnik-men.ru
