Десерт в разрезе. Десерт в разрезе. 300 гр. творога взбиваем со стаканом 200 мл. сахара блендером, если нет блендера - протираем через сито ИЛИ просто смешиваем с сахаром лопаточкой, ложкой. Я в этот раз- - просто смешала. Смешали творог с сахаром,и добавляем масло сливочное комнатной температуры, 150 гр. Добавляем желтки 3- х крупных яиц, у меня желтки 5 - ти яиц, потому что яйца - молодка, мелкие. Добавляем сметану 20 % , 200 граммов. Добавляем ванильный сахар с натуральной ванилью, у меня 20 гр.,HAAS. Можно любой другой ванильный сахар. В этом году вяленую клюкву и вишню не купила, добавляю : -изюм ошпаренный и просушенный 150 гр. (просто обсушить полотенцем, не в духовке -курага 150 гр., ошпаренная кипятком и осушенная полотенцем. Все перемешать, положить в марлю, потом - в форму и поставить под гнет, часа на 4 в холодное место. На ночь - лучше. Перемешивайте аккуратно, ягоды или цукаты должны сохранить целостность. Утром вынули из формы - и можно пробовать.
Публикация доступна с подпиской
Первый Первый