Наверняка слышали о пользе Омега-3? Постараюсь немного охладить уверенность в том, что это волшебная кислота может защитить ваш мозг от старения и снижения когнитивных функций в преклонном возрасте.
Все проводимые в течение последние 10-20 лет исследования упорно подтверждают тот факт, что жирные кислоты защищают мозг от старения. Однако, все исследования проведенные в последнее врем не дают однозначного ответа, что если есть по полкило скумбрии три раза в неделю, риск слабоумия в пожилом возрасте обойдет стороной.
Исследования показывают, что есть определенная корреляция потребления рыбы и умственных способностей у пожилых людей, но однозначных выводов сделать невозможно, слишком много дополнительных факторов, которые влияют на слабоумие. Это и уровень образования, который все чаще становится в исследованиях основным фактором поддержания умственных способностей в пожилом возрасте, и психологическое состояние, и общение с близкими и друзьями
Для того чтобы получить однозначный ответ, что «золотая рыбка» сделает мозг недоступным для разрушения в течение времени, оснований нет. С одной стороны, есть доказанный факт, что у людей с болезнью Альцгеймера понижен уровень одной из омега-3 кислот в клетках мозга, с другой - ни одно из многочисленных клинических исследований не смогло доказать, что омега-3 кислоты эффективны в лечении деменции или в ее предупреждении.
Тем не менее, поскольку важность омега-3 жирных кислот для нормальной работы мозга и сосудов всеми признана очевидной, а от передозировки рыбьего жира еще никто не умирал, омега-3 жирные кислоты продолжают рекомендовать и продавать для профилактики старения мозга и сердечно-сосудистых заболеваний, а заодно и рака, ревматоидного артрита и депрессии и всего остального, что вредит нормальному состоянию здоровья человека.
В США шесть лет проводились исследования влияния омега-3 жирных кислот на когнитивные функции у пожилых людей путем двойного слепого рандомизированного плацебо-контролируемого клинического исследования. Более 4 тысяч людей участвовало в этом исследовании.
Омега-3 жирные кислоты добавлялись к смеси витаминов, бета-каротина, цинка. Этот замечательный коктейль предлагался испытуемым. Результаты, с учетом поправки на возраст, пол, уровень образования, депрессивное состояние и другие факторы, показали, что омега-3 жирные кислоты никак не влияли на когнитивные функции участников и не предотвращали ухудшение памяти и остроты ума. Никакого эффекта они не оказали и на старение сетчатки.
Аналогичные исследования в отношении смеси лютеина и зеаксантина, также успешно рекламируемых как уникальное средство для предотвращения старения глаз и мозга, также не показали сколь-нибудь эффективного действия на старения мозга, как и на замедление старения сетчатки,
Единственное, что удалось обнаружить - это то, что лютеин и зеаксантин снижают риск развития дегенеративных заболевания сетчатки у двух небольших подгрупп испытуемых: людей, повседневная диета которых содержит очень мало этих пигментов, и тех участников исследования, которые получали лечебную смесь без бета-каротина — другого пигмента-каротиноида, из которого образуется витамин А, очень важный для глаз.
Также не показал себя как уникальное средство для поднятия жизненных сил и восстановления в период простуды витамин С. Хорошо, что этот витамин замечательно выводится из организма и практически не бывает проблем, когда человек превысил необходимую дневную норму.