©MrChahu Многие из нас пробовали золотой улун красной воды от фабрики Цзибянь (он же тигренок/котенок). Но у фабрики есть несколько уровней этих улунов, и сегодня у нас на тесте высший грейд золотого улуна красной воды. Чай завариваю в фарфоровой гайвани, использую стеклянный чахай и фарфоровую пиалу. Для заваривания использую воду Калинов Родник. Пропорция: 8 г сухой заварки на 150 мл воды. Промываю водой температурой около 80 °C. Завариваю температурой 85-90°C. Сухой лист на прогреве дыханием открывается очень ярким ароматом: слива, сдобная булочка, молочный шоколад, жженая карамель. Аромат заваренного чая напоминает букет луговых цветов, обволакивающий цитрусами и медом. Вкус чая яркий, плотный. Компот из сухофруктов, обволакивающий весь рот вязкостью хурмы. На послевкусии молочный шоколад и булочка с корицей, во рту остается приятная кислинка экзотических фруктов. В такие моменты я сожалею, что имею вредную привычку в виде курения, потому что понимаю, что вкус еще богаче и и