Ровно неделю назад впервые побывал на дегустации вискарей в пространстве @cigar.porto.lounge, прошло время, а позитивные эмоции только выложились в текст.
На пробе были следующие позиции:
1 Bagots single malt (Ирландия)
Кожа, ваниль, инжир, мед, ягоды и специи
43гр, 6-8 лет выдержки
Выдержка в винных бочках (мадера и вино)
Гастрономично, мягко, 3 перегонка
7-8 000р
2. Seven seals port wood (Швейцария)
На щепе из дорогих бочек
Дым минимален, но есть на небе
Аромат: карамель, виноград, фрукты
Вкус: мягкая карамель, ваниль, сладкий как ром.
46 градусов, 10 000р.
3. Haran 12 Port finish (Испания)
10 лет выдержка в иберийском дубе и 2 года из под порто
9-10 000р 46 градусов
Ароматика дюшес
Вкус сливочность, пряности
Сушка вереском
4. Starward Solera (Австралия)
Аромат: дуб, ваниль, виноград
Бочки из под местных вин: шираз и пиныч
Золотая медаль в России
Вкус: балансный, в меру винный и бочковой, со специями, но нежно и плотно.
43 градуса, 8000р
5. Starward Tawny (Австралия)
52 градусов 15 000р
Аромат: лёгкая дымка, кофе, сливки, лакрица.
Самая титулованная дистиллерия.
Больше всех понравился ароматом испанец, удивил лёгкостью ирландец и плотностью и концептом австралийцы.
На дегустации много обсуждали разный опыт, вспоминали напитки и подачу с другими подачами. В клубе собираются любители и профессионалы, с которыми приятно обсуждать тонкости и детали мира крепкого алкоголя.
Много стебались по воспоминаниям разных вискарей из прошлого. И в разговоре зашла речь про русский виски из мореного дуба Кемля, со своим космическим ценником. Вдруг у кого он есть, было бы интересно попробовать)
Спасибо компании АСТ и Илье Бочарову за прекрасную дегустацию!
Кстати, два забавных факта: самая производящая в мире виски страна - Индия, а самая пьющая виски - Франция (внезапно))))
