Здорова народ!
После прошлого заезда, когда мы пытались разглядеть величие в водянистом призраке за 90 тысяч, в ангаре остался неприятный осадок. Знаете, это как купить коллекционный ключ с позолотой, который ломается на первой же гайке. Поэтому сегодня никакой магии имен и аукционной пыли. Только суровая правда жизни, только хардкор.
Встречайте - Ledaig 18. Виски, который не просит прощения за свой характер.
Если кто подзабыл, напомню, Ledaig (Ледчик) - это сильно торфяная линейка дистиллерии Tobermory, что находится на суровом острове Малл. И если сам Тобермори - это про фрукты и умеренность, то Ледчик - это индустриальный гигант, пропитанный копотью и морской солью.
Василий Шпала (постукивая ключом по бочке): «Слышь, банда, а теперь гляньте на техпаспорт этого зверя! Тут вам не цветочки в горшках, тут всё по ГОСТу. Этот поршень обкатывали 16 лет в бурбонных бочках, а потом дали еще два года добротного финиша в хересе. Это как если бы трактор обшили кожей из салона Роллс-Ройса! Крепость: честные 46.3%. Никакой водянистости, только плотное тело и объем. Виски не проходит холодную фильтрацию и не подкрашивается карамелью. Всё натурально, без макияжа, как оно есть в цеху!»
Регион: Mull
Дистиллерия: Tobermory
Возраст: 18
Тип бочки: Sherry Finish
Крепость: 46,3%
Дата розлива: 11.07.2024
Тип дегустации: Открытая
Итак погнали!
Нос: Индустриальная симфония.
Обожаю этот "грязный" профиль Ледчика. Представьте, что кто-то смешал охапку индустриальных нот, разбавил это великолепие переспелыми фруктами и приправил чертовски качественным, мокрым торфом. Если не копаться в деталях, то именно так звучит одна из моих любимых островных восемнашек. Но давайте разберемся, что здесь к чему.
Василий Шпала (блаженно втягивая аромат): «Индастриала тут и правда тьма! Сырая резина, велосипедная камера, гудрон, машинное масло, креозот и окислившаяся медь - это лишь малая часть того, что мои рецепторы ловят в этом промышленном круговороте. Со временем проявляется приятная минеральная нота, которая тянет за собой остывшее костровище, мокрую золу и копченую рыбу. Вот это я понимаю! Вот это по нашему!»
Ипполит Хересович (ослабляя галстук): «Василий, вглядитесь в глубину! Сквозь всё это ваше дизельное безумие постепенно просачивается херес. Минут через 20 проявляются копченый чернослив, курага, темный шоколад и "битый жизнью" персик. А иногда проскакивает нота сырой шерсти - тот самый запах из детства, когда промочил валенки, а бабушка поставила их сушиться на печь. Про морской профиль виски тоже не забывает: соленые брызги, ламинария и мокрая галька - всё на месте. В совокупности нос просто восхитительный: от него невозможно оторваться, чтобы наконец перейти к глотку. Какая прелесть!»
Вкус: Безумная коптильня!
Очень маслянистый, с мощными фенолами. Язык сначала обволакивает дегтем, следом идут густые копченые ольховые ноты - ощущение, будто откусил добрый кусок остывшей домашней грудинки. Затем проявляется горький шоколад, а дым становится сухим, выдавая эффект выкуренной сигары. Поразительно, как много здесь оттенков копчения и BBQ!
Василий Шпала (делая второй глоток и пища от удовольствия): «Оххххх, на втором глотке проявляется легкая перечность, сухая апельсиновая цедра и окуренный чернослив. Сажи по-прежнему много, но к ней добавляются гудрон и смола. Ближе к финишу проступают солено-минеральные тона. Виски заполняет копчеными нюансами так плотно, что кажется, будто во рту работает собственная коптильня! Это вам не Тайсон в халате!»
Послевкусие: Бесконечность и далее...
Ипполит Хересович (созерцая финиш): «Безупречно... Сухой дым благородно распределяется по небу. Копченые ноты ложатся плотным, густым слоем, словно утренний туман. Где-то вдалеке прорезаются трюфельные конфеты, и лишь спустя пару минут проявляется отчетливый йод. Это и есть истинное лицо выдержанного Ледчика!»
Вывод: Ledaig 18 - это эталон того, каким должен быть возрастной торфяной виски. После водянистых "легенд" этот парень просто берет тебя за шкирку и показывает, что такое настоящая плотность, копоть и идеальный баланс. Тот случай, когда "грязь" - это истинное искусство. Советую абсолютно всем и каждому, кто хоть как-то причастен к миру виски! Всем добра!
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!