В Петербурге появилось место, где история пахнет яблоками и специями. В 2025 году культурная карта города пополнилась объектом, которого раньше не было в всей стране — Музеем сидра. И это не скучный архив с пыльными витринами, а живое пространство, созданное людьми, которые по-настоящему любят свое дело.
Идея родилась в путешествиях. Основатели сидродельни Gravity Project Валерий Шишкалов и Татьяна Никифорова объездили полмира, посещая европейские производства. Видя, как за границей бережно хранят традиции — от старинных прессов до этикеток прошлых веков, — они решили привезти эту культуру в Россию. Более того, превратили это в настоящую исследовательскую миссию, годами изучая архивы, чтобы подтвердить каждый факт.
Сам музей находится на Загородном проспекте всего на 60 квадратных метров. Но здесь на счету каждый сантиметр. Экспозиция камерная, но очень насыщенная: здесь можно увидеть аппараты для отжима сока, которыми пользовались десятилетия назад, рекламные плакаты начала XX века и редкие бутылки из разных уголков Европы.
Особая гордость коллекции — раздел, посвященный петербургскому сидроделию конца XIX века. Оказывается, в России уже тогда были свои «сидровые империи», например, завод «Дерби» Эммануила Субаши. Создателям даже удалось достать редкую бутылку советского сидра с оригинальной этикеткой — настоящий артефакт.
Главная фишка музея — формат погружения. Беглого осмотра здесь не получится: попасть можно только по записи в составе экскурсии. Гид не просто рассказывает о exhibits, а проводит настоящую дегустацию, объясняя разницу между французской, британской и российской школами сидроделия.
Но команда не ограничивается стенами музея. Они устраивают сидровые круизы по каналам, гастро-вечера и коллаборации с фермерами. Это место для тех, кто хочет сбежать от городской суеты и попробовать историю на вкус.
📍 Адрес: Санкт-Петербург, Загородный проспект, 41/43Б (м. Пушкинская).
🔗 Подробности и запись: https://cidermuseum.ru/