Отельеры привыкли считать матрас расходником. Купил дешевый, через год выбросил, купил новый. Логика понятна: зачем переплачивать, если гость не видит разницы? Но именно эта логика каждый год съедает до 30% операционной прибыли незаметно, без единого чека.
«Главный рычаг экономики для отельера — распределить стоимость матраса на количество ночей, а не экономить на цене при покупке», — комментирует Артем Коробков, руководитель по направлению HoReCa в Askona (крупнейший производитель товаров для сна в России и СНГ, 35+ лет на рынке, работают с Radisson, AZIMUT, Cosmos Hotel Group и еще 100500 гостиничными сетями).
Мы разберем математику, которую не показывают поставщики эконом-сегмента. Вы увидите, как один правильный матрас для гостиницы превращается из статьи затрат в инструмент снижения себестоимости номера и почему комплексное оснащение отелей начинается с расчета срока службы каждой позиции.
Ложная экономия: почему обычный матрас — это гарантированный убыток?
Представьте, что вы управляете отелем на 50 номеров. Вам нужно купить матрасы для гостиницы. Поставщик А предлагает матрас за 5 000 рублей. Поставщик Б — за 20 000 рублей. Первый вариант выглядит выгоднее в 4 раза. Но это ловушка.
Средний срок службы обычного матраса — 1 год при загрузке 70%. Через 12 месяцев он проседает, теряет ортопедические свойства, появляются «бугры». Гости начинают жаловаться на спину. Вы принимаете решение менять. Что скрыто за этой заменой:
- стоимость нового матраса — снова 5 000 рублей;
- работа горничных: вынос старого, упаковка, утилизация;
- логистика: доставка нового — от 500 рублей за единицу в регионах;
- риск простоя номера: пока старый вывезли, новый привезли и постелили — минус 1–2 ночи.
Считаем затраты за 5 лет:
- дешевый матрас: замена каждый год, 5 покупок по 5 000 рублей = 25 000 рублей + логистика + простои;
- качественный матрас от Askona: одна покупка за 20 000 рублей служит 6 лет (подтверждено испытаниями в лаборатории сна компании).
Итог через 5 лет: дешевый вариант уже обошелся дороже качественного, а вы только начинаете цикл замены заново.
Это если не считать упущенную выгоду от негативных отзывов, а они будут, потому что гость не знает цену матраса, но его позвоночник — знает.
Себестоимость ночи 52 копейки: как получается эта цифра
Теперь возьмем калькулятор и посчитаем реальную стоимость одной ночи, которую «платит» отель за матрас.
Входные данные:
- Дешевый матрас (условные 100 руб.)
- Качественный матрас Askona (условные 800 руб.)
- Загрузка отеля — 70% (255 ночей в год).
- Срок службы дешевого — 1 год.
- Срок службы качественного — 6 лет.
Расчет обычного матраса:
100 руб. ÷ 255 ночей = 0,78 руб. за одну ночь.
Расчет качественного матраса:
800 руб. ÷ (255 ночей × 6 лет) = 800 ÷ 1530 = 0,52 руб. за одну ночь.
Разница: 0,78 против 0,52. Качественный матрас дешевле в эксплуатации на 33%.
Теперь умножьте на количество номеров. На 100 номеров экономия только на матрасах составит:
(0,78 — 0,52) × 1530 ночей × 100 номеров = 39 780 условных единиц за 6 лет.
На эти деньги можно сделать реновацию гостиницы одного этажа или обновить текстиль во всем отеле.
Что на самом деле скрывается за «операционными убытками», о которых молчат?
В предыдущем расчете мы учли только стоимость матраса. Но есть три скрытых убытка, которые никто не включает в тендерную документацию.
1. Персонал — это не бесплатно
Каждая замена матраса — это:
- снятие постельного белья;
- вынос старого матраса (часто — с верхних этажей, узкими коридорами);
- упаковка для утилизации или вывоза;
- застил нового, возврат номера в оборот.
Горничная делает это вместо подготовки другого номера. Час работы — деньги.
2. Утилизация — проблема, которой никто не хочет заниматься
Выбросить матрас в обычный контейнер нельзя. Это крупногабаритный отход. Нужен вывоз спецтранспортом за деньги. Отельеры часто просто складируют старые матрасы в подсобках, пока там не становится негде повернуться, а потом заказывают контейнер за 5-10 тысяч рублей за 5–6 штук.
«У нас есть функция забора старых матрасов при поставке новых, но это редкая услуга на рынке. Как правило, отельер решает утилизацию сам, тратя время и деньги операционной команды», — Артём Коробков, Askona.
3. Простой номера — самая дорогая позиция
Допустим, вы меняете матрас в номере, который стоит 5 000 рублей за ночь. Номер не продается 1 сутки. Упущенная выгода: 5 000 рублей. Это дороже, чем сам дешевый матрас.
А если менять приходится 50 номеров в год? Простой каждого на 1 день = 250 000 рублей потерь. За 5 лет — больше миллиона. Только из-за того, что матрас живет 12 месяцев.
Как выбрать матрас для гостиницы, чтобы он реально работал 6 лет?
Если вы ищете ортопедический матрас для здорового сна и хотите забыть о заменах до 2030 года, обратите внимание на три параметра.
1. Пружинный блок — только независимый
Обычные матрасы с зависимыми пружинами проседают через 6-8 месяцев при гостиничной нагрузке. Нужен матрас с независимыми пружинами. Еще лучше — зональный блок (пружины разной жесткости в зонах таза, плеч, ног). Именно такие блоки Askona использует в линейке для отелей Radisson и AZIMUT.
2. Комфортные слои — не поролон
Дешёвый пенополиуретан слеживается за год. Нужны слои из пены с эффектом памяти, латекса или кокосовой койры высокой плотности.
3. Чехол — съемный и износостойкий
В гостинице матрас будут стирать десятки раз в год с наматрасником. Чехол должен быть из жаккарда с антивандальной пропиткой.
Совет: попросите у поставщика изготовление матрасов по индивидуальным размерам, если у вас нестандартные кровати.
Почему Askona заявляет 6 лет и дает гарантию?
Вы спросите: откуда цифра 6 лет? Это не маркетинг. У компании есть собственная Лаборатория сна — единственная в России такого уровня.
Как тестируют матрасы:
- специальные роботы имитируют человека весом 90-120 кг;
- за сутки робот делает 30 000 переворотов и 10 000 вставаний;
- цикл длится 3–6 месяцев — это симуляция 5–7 лет интенсивной гостиничной эксплуатации.
Артём Коробков: «В лаборатории сна мы можем предсказать, как матрас поведет себя через 5 лет при загрузке 90%. Для нас 6 лет — не обещание, а расчетная величина, которую мы подтверждаем тестами».
Если матрас выдерживает лабораторию — он выдержит ваш отель. Именно поэтому Askona может предлагать комплексное оснащение отелей под ключ без страха, что через год номера будут стоять с просевшими спальными местами.
В итоге — формула правильной инвестиции
Формула для вашего отеля:
(Цена качественного матраса) ÷ (Срок службы в ночах) = Себестоимость ночи.
Если результат получается ниже 0,80 условных единиц — это хорошая инвестиция. Если ниже 0,55 — вы нашли партнера на годы.
Чего стоит избегать:
- покупки матраса без расчета срока службы;
- игнорирования скрытых издержек (персонал, утилизация, простой);
- ставки на «одноразовые» решения в надежде, что «как-нибудь продержится».
Что делать:
- Возьмите актуальный прайс на матрасы для гостиниц цена от производителя;
- Запросите пилотный номер у Askona (компания предоставляет образцы бесплатно для крупных проектов);
- Посчитайте по формуле выше, сколько вы сэкономите за 6 лет.
Вы удивитесь, но в большинстве случаев дорогой матрас оказывается самым дешевым решением для отеля, а себестоимость ночи 52 копейки — просто математика, которую используют Radisson, AZIMUT и Cosmos Hotel Group.