Ученые считают, что они обнаружили, почему кофе защищает нас от многих возрастных заболеваний.
Кофе не просто будит организм, но и может защищать его от старения, сообщают ученые из США.
Это открытие может объяснить, почему у его любителей снижается вероятность развития многих хронических заболеваний, связанных с возрастом.
Кофе — самый потребляемый напиток в мире. По оценкам, ежедневно по всему миру потребляется более 2,5 миллиардов чашек.
В течение многих лет кофе связывали со снижением риска развития различных проблем со здоровьем, таких как:
- Болезнь Альцгеймера.
- Болезнь Паркинсона.
- Диабет 2 типа.
- Сердечная недостаточность.
- Рак толстой кишки.
- Инсульт.
Новое исследование Техасского университета A&M (TAMU) показывает, что некоторые компоненты кофе действуют, по крайней мере частично, активируя клеточный рецептор под названием NR4A1. Этот рецептор представляет собой белок, известный в научном сообществе своей ролью в защите от:
- Старения.
- Реакции организма на стресс.
- Развития заболеваний.
Что делает рецептор NR4A1
Новые данные были опубликованы в журнале Nutrients. Они предоставляют одну из первых прямых связей между кофе и этим рецептором, говорят исследователи. Они также впервые дают потенциальное объяснение обширных преимуществ кофе для здоровья.
«Кофе хорошо известен своими преимуществами для здоровья» — сказал руководитель исследования доктор Стивен Сейф. «Наше исследование показало, что эти преимущества, возможно, связаны с тем, как компоненты кофе взаимодействуют с рецептором NR4A1, защищая организм от повреждений, вызванных ежедневным стрессом».
Как показали предыдущие исследования, когда ткань тела повреждается, рецептор NR4A1 реагирует, борясь с повреждением. Если, наоборот, этот рецептор инактивируется, повреждения усиливаются.
Другие исследования показали, что рецептор NR4A1 участвует в важных биологических процессах, таких как:
- Воспаление.
- Метаболизм.
- Восстановление тканей.
Как связан кофе
Все эти процессы тесно связаны с возрастными заболеваниями, такими как рак, нейродегенеративные заболевания, кардиометаболические проблемы и т. д. Поскольку кофе, по-видимому, защищает от этих заболеваний, ученые предположили, что он каким-то образом влияет на этот конкретный рецептор.
Таким образом, они провели серию экспериментов и исследований в лаборатории, которые показали, что многие компоненты кофе связываются с этим рецептором, усиливая его действие. Это действие оказывают, например, полифенольные соединения, такие как кофейная кислота.
Как обнаружили ученые, эти компоненты могут уменьшать повреждение клеток, а также замедлять рост раковых клеток. Таким образом, они действуют защитно против развития различных хронических заболеваний.
Однако, когда они удалили рецептор NR4A1 из некоторых клеток, кофе перестал оказывать защитное действие. Это открытие дополнительно подтверждает оценку того, что кофе полезен для здоровья, воздействуя на него.
Эксперименты также показали, что кофеин не оказывает такого сильного действия на рецептор NR4A1. Этот факт может объяснить, почему кофе без кофеина также оказался защитным для людей.
Новое исследование ничего не меняет в рекомендациях ученых по употреблению кофе, отмечают исследователи. Однако оно впервые предлагает то, чего у них не было до сих пор: возможное объяснение того, почему кофе так полезен.
«Это уже не просто наблюдение, а биологический механизм, который его объясняет» — заключил доктор Сейф.
Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению.
Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.