Это мой любимый ужин весной и летом!
Когда хочется чего-то свежего, полезного и действительно бодрящего — этот смузи становится настоящей находкой. Сырая свёкла отлично поддерживает организм, помогает мягкому очищению, богата железом, антиоксидантами и клетчаткой. А свежие овощи в рационе — это всегда про энергию, лёгкость и насыщение витаминами без тяжести.
Этот напиток особенно хорош весной и летом, когда хочется более лёгкой еды и сочных вкусов.
ЧТО:
сырая свёкла — 1 шт.
спелые томаты — 2 шт.
чёрная или розовая соль — 1/4 ч. л. (можно и обычную)
кунжутное масло — 1 ст. л.
сок лимона или лайма — по вкусу (я люблю побольше, поэтому весь лимон выжимаю)
вода — по желанию
КАК:
1. Свёклу очистите и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры также крупно нарежьте.
2. Переложите овощи в блендер, добавьте чёрную соль, кунжутное масло и немного лимонного сока.
3. Влейте воду — количество регулируйте по желаемой консистенции. Для густого варианта добавьте совсем немного воды, а для более лёгкого смузи — чуть больше.
4. Взбейте всё до однородной текстуры.
Получается очень насыщенный, освежающий и полезный напиток.
А если сделать его погуще, можно превратить в настоящий сыроедческий суп: добавить зелень, свежий огурец, сладкий перец и подавать с хлебцами или чечевичными булочками. Очень вкусно и сытно.