По дороге из Алушты в Ялту в селе Кипарисное можно увидеть колоритное здание, своей архитектурой напоминающее Ханский Дворец в Бахчисарае. Мы часто проезжали мимо, так как живем буквально в 15-20 минутах на машине. И вот наконец любопытство взяло верх, мы решили остановиться и рассмотреть его поближе.
Когда-то здесь был путевой дворец одного из самых влиятельных родов Крымско-Татарского Ханства беев Ширинских, имевших тесные связи с ханом Гиреем. История рода восходит аж к 11 веку. А сам дворец был построен уже в 17 веке. В 2002 году здание было реконструировано по старинным чертежам. И оказалось, что теперь в его стенах находится ресторан-музей "Старый Крым".
Внутреннее убранство ничуть не уступает внешней красоте. Несколько больших залов, витражные окна, которые мягко рассеивают свет, обилие ковров и текстиля, расписанные вручную стены и потолок, переливающиеся всеми цветами люстры. Все это будто переносит тебя на несколько веков назад.
Но самое главное - это детали. Глиняная посуда ручной работы, подсвечники, статуэтки, картины. Многие предметы интерьера - настоящий антиквариат. Комод, массивный шкаф или буфет, под стеклом которого тоже прячутся любопытные вещицы. Еще одна изюминка - старинные сервировочные подносы, каждый со своим неповторимым узором. В общем, Старый Крым это не просто ресторан, это история.
Кухню заведения я бы охарактеризовала как Крымский Фьюжн. В основе, конечно, блюда национальной крымско - татарской кухни: много мяса, овощи, чебуреки, янтыки. Последние, кстати, по вполне демократичным, как для ресторана, ценам.
Но также можно попробовать и блюда с морепродуктами: например оливье с рапанами или балаклавский рыбный суп. Для любителей итальянской кухни - в меню есть паста Чатыр-Даг с форелью. А если хочется русской классики - то бефстроганов с картофельным пюре. Нашим же фаворитом вечера стала баранина по южнобережному.
Да и в целом Старый Крым стал для нас приятным гастрономическим открытием. Где можно не только познакомиться с кухней, но и погрузиться в историю полуострова. И конечно сделать красивые кадры на память о путешествии.
Подписывайся, тут все о жизни и путешествиях в Крыму