Вчера готовила спагетти карбонару, делала по рецепту, а там идут 4 желтка, белки остались . Решила сделать безе. Сахар у меня в доме только тростниковый, поэтому безе было бы некрасивого цвета, решила добавить ванильный сахар со спирулиной. У меня был один такой пакетик, спирулина окрашивает кондитерское изделие в зелёный цвет.
Взбила я хорошенько белки.
С помощью кондитерского мешка пыталась придать красивую форму , но уж что получилось , то получилось .
Высушивала долго в духовке , интернет советовал конвекцию, но окончательно приготовилось безе только, когда я включила решим верх - низ, температура 100 градусов.
Получилось все равно странного цвета ,но вкусное , по консистенции то,что надо, яйцами не пахнет вообще.
Вчера заказывала продукты в окее, среди прочего привезли питы и бекон. Поэтому сегодня у меня вредный ,но вкуснейший завтрак.
Бекон пожарила, вытопила жир.
Питу разрезала пополам , внутрь положила тертый сыр, свежий шпинат , жареный бекон.
Отправила для придания корочки в аэрогриль.
В аэрогриле сыр не вытекает.
Получается вкусно и хрустяще.