Нам понадобится:
Рис 500 гр у меня фушигон, можно другой круглый .Огурец, рыба слабосолёная форель, листы нори, сыр творожный, кунжут можно и белый и черный. Рисовый уксус
Рис промываем и заливаем водой ,риса 500 гр воды 550 гр на 10 мин. Ставим на огонь как закипит убавляем и варим 15 мин выключаем и ложим под крышку полотенце чтоб впитало влагу стоит ещё 15 мин. А пока делаем заправку 2 ст ложки сахара 5 ст ложек уксуса рисового и пол чайной ложки соль. Все перемешать чтоб сахар разошелся и влить в рис аккуратно перемешивать.
Теперь начнем крутить роллы коврик обернем несколько раз пленкой чтоб рис не прилипал.
Лист нори на него выложить рис руки смачиваем водой.
На середину риса выложить творожный сыр, рыбу и огурец. Начинаем скручивать ролл.
Придавливаем плотно .
Другой вариант рисом наверх. Нори берём пол листа и выкладываем рис надо чтоб рис выступал и чуть дальше листа.
Придавливаем плотно и переворачиваем получится рис снизу.
Выкладываем все ингредиенты также и скручиваем ,только рис получится сверху.
Предварительно кунжут я поджарила на сухой сковороде. Теперь эти роллы обмакнем в кунжуте.
Вот столько у меня получилось . Сейчас порежем и готово. Нож должен быть острый и лезвие тонкое.
Подавать можно с соевым соусом или соус унаги.кто как любит. Сделать роллы дома не сложно главное надо на это время и все получится.