Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Толстый нутрициолог

От уксуса Байрона до Оземпика: 200 лет поиска способа похудеть, когда силы воли нет

За 16 лет за аптечным прилавком я видела самые разные средства для снижения веса: от чаёв с сенной до жиросжигателей с эфедрином. И вот в последние пару лет в аптеку всё чаще заходят с одним вопросом: «А у вас есть Оземпик?». Так пептиды, которые ещё недавно были инструментом эндокринологов для диабета, стали главной темой разговоров о фигуре. Это не модный тренд. Это финал двухсотлетнего поиска ответа на простой вопрос: как устойчиво снизить вес, если силы воли не хватает. Давайте пройдём этот путь по шагам. От уксуса лорда Байрона до молекул, которые меняют биохимию аппетита. По данным журнала The Lancet за 2024 год, более миллиарда человек в мире живут с ожирением. В России, согласно Росстату и эпидемиологическому исследованию ЭССЕ-РФ, избыточный вес имеют около 60% взрослых, а ожирение, по разным оценкам, диагностируется примерно у каждого пятого взрослого россиянина. Это не косметика. Ожирение, по данным ВОЗ, ассоциировано с риском более чем 200 заболеваний: от диабета второго тип
Оглавление
от чаёв с сенной до жиросжигателей с эфедрином. И вот в последние пару лет в аптеку всё чаще заходят с одним вопросом: «А у вас есть Оземпик?»
от чаёв с сенной до жиросжигателей с эфедрином. И вот в последние пару лет в аптеку всё чаще заходят с одним вопросом: «А у вас есть Оземпик?»

За 16 лет за аптечным прилавком я видела самые разные средства для снижения веса: от чаёв с сенной до жиросжигателей с эфедрином. И вот в последние пару лет в аптеку всё чаще заходят с одним вопросом: «А у вас есть Оземпик?». Так пептиды, которые ещё недавно были инструментом эндокринологов для диабета, стали главной темой разговоров о фигуре.

Это не модный тренд. Это финал двухсотлетнего поиска ответа на простой вопрос: как устойчиво снизить вес, если силы воли не хватает.

Давайте пройдём этот путь по шагам. От уксуса лорда Байрона до молекул, которые меняют биохимию аппетита.

Масштаб проблемы: почему похудение перестало быть личным делом

По данным журнала The Lancet за 2024 год, более миллиарда человек в мире живут с ожирением. В России, согласно Росстату и эпидемиологическому исследованию ЭССЕ-РФ, избыточный вес имеют около 60% взрослых, а ожирение, по разным оценкам, диагностируется примерно у каждого пятого взрослого россиянина.

Это не косметика. Ожирение, по данным ВОЗ, ассоциировано с риском более чем 200 заболеваний: от диабета второго типа до некоторых видов рака. И именно этот медицинский масштаб за последние десятилетия превратил похудение из женского журнального жанра в полноценное направление доказательной медицины.

А теперь к истории.

XIX век: уксус, корсеты и первая «диета Бантинга»

Лорд Байрон в 1810-х годах ввёл в моду «уксусную диету»: запивал картошку столовым уксусом, чтобы оставаться бледным и худым. Современники писали, что поэт страдал расстройством пищевого поведения, но в обществе его метод восприняли как руководство.

В 1863 году британский гробовщик Уильям Бантинг опубликовал «Письмо о тучности», адресованное публике. Он описал, как при помощи отказа от хлеба, сахара и пива снизил вес на 21 килограмм. Это был, по сути, первый низкоуглеводный протокол в истории. Книга разошлась тиражами и подарила английскому языку глагол to bant, что значит «худеть».

Что важно: уже тогда нащупали правильное направление. Углеводы и общая калорийность действительно влияют на массу тела. Но методы оставались экстремальными.

Начало XX века: амфетамины и опасные эксперименты

В 1930-х годах в США начали продавать как средство для снижения веса динитрофенол. Препарат разгонял метаболизм буквально: повышал температуру тела и расход энергии. Побочные эффекты включали катаракту, почечную недостаточность, перегрев и смерть. К 1938 году препарат был запрещён.

На смену пришли амфетамины. В 1940–1970-х годах их выписывали как лекарство «от полноты» миллионам людей. Аппетит они подавляли действительно сильно. Расплатой становились зависимость, тревожность, нарушения сна и сердечно-сосудистые осложнения.

Как провизор я отношусь к этой странице истории с особым вниманием. Она показывает, насколько привлекательной кажется идея «таблетки от еды», и насколько дорого общество может за неё заплатить, если регуляторы не успевают за маркетингом.

1950–1980-е: формирование научной диетологии

Именно в это время складывается современная диетология. Появляются концепция базового обмена, понятие энергетического баланса, методы непрямой калориметрии. Учёные начинают понимать: «съедено минус потрачено» – это не моральная категория, а биохимическая.

Параллельно развивается бариатрическая хирургия. Первые операции желудочного шунтирования проводят в США в 1960-х. К 1990-м это уже стандартная помощь людям с тяжёлыми формами ожирения, которым консервативные методы не помогают.

В этом же периоде рождается множество популярных диет: аткинса, монтиньяка, средиземноморская. Часть из них имеет научную базу, часть остаётся коммерческими продуктами.

1990-е: фен-фен и крах «волшебных таблеток»

В 1990-х годах в США взлетает комбинация фентермина и фенфлурамина, известная как фен-фен. К 1996 году её выписывают около 18 миллионов раз в год. Результаты впечатляют: снижение веса на 10–15%.

А потом приходят данные о поражении сердечных клапанов и лёгочной гипертензии. В 1997 году фенфлурамин снят с рынка. Производитель выплачивает многомиллиардные компенсации.

Похожая судьба у сибутрамина, который в России продавался как Меридиа. Препарат подавлял аппетит через серотониновые механизмы. После исследования SCOUT, показавшего рост сердечно-сосудистых событий, сибутрамин был выведен из обращения в Европе в 2010 году. В России его оборот сейчас ограничен.

Из более-менее живых старых препаратов осталась пара кандидатов. Орлистат блокирует всасывание жиров в кишечнике. Эффект скромный, побочные явления неприятные. И по сей день он входит в перечень одобренных средств, но это далеко не главный игрок.

2000-е: первые попытки работать с гормонами аппетита

В начале 2000-х учёные всерьёз берутся за гормональную ось аппетита. Лептин, грелин, инсулин, GLP-1: каждый из этих сигналов теперь рассматривается как мишень.

Выясняется парадокс. У большинства людей с ожирением лептина в крови много, но мозг его «не слышит». Развивается лептинорезистентность. Это объясняет, почему просто «есть меньше» так трудно: система регуляции аппетита у этих людей сбита.

На этом фоне внимание исследователей переключается на гормон GLP-1. Его вырабатывает кишечник в ответ на еду. Он замедляет опорожнение желудка, повышает чувство сытости и стимулирует выброс инсулина.

Первые препараты на основе GLP-1 создавались как лекарство от диабета второго типа. Эксенатид, лираглутид. Врачи быстро заметили: пациенты не только лучше контролируют сахар, но и теряют вес.

2020-е: семаглутид, тирзепатид и революция пептидов

И вот мы у поворотной точки. Семаглутид, известный под торговыми названиями Оземпик и Вегови, и тирзепатид (Mounjaro, Zepbound) изменили правила игры.

Что это такое с точки зрения провизора. Это пептиды, аналоги человеческих гормонов кишечника. Семаглутид имитирует GLP-1, тирзепатид работает сразу по двум рецепторам: GLP-1 и GIP. Вводятся подкожно, обычно один раз в неделю.

Как они меняют поведение тела:

  • замедляют эвакуацию пищи из желудка, поэтому насыщение наступает раньше и держится дольше;
  • влияют на центры голода в гипоталамусе, снижая «фоновый шум» постоянного желания поесть;
  • улучшают чувствительность к инсулину;
  • у части пациентов уменьшают тягу к сладкому и алкоголю.

Данные исследований впечатляют. В программе клинических испытаний STEP для семаглутида у людей с ожирением без диабета среднее снижение массы тела за 68 недель составило около 15% от исходного. Для тирзепатида в исследованиях SURMOUNT снижение достигало 20–22% при максимальной дозе. Для сравнения, орлистат даёт около 3% сверх диеты.

На таких цифрах раньше работала только бариатрия.

Почему это не «волшебная таблетка»

Как нутрициолог я обязана вставить здесь холодный душ. Пептиды – это не магия. Это инструмент.

Вот на что важно смотреть трезво.

  • Эффект сохраняется, пока вы получаете препарат. В исследовании STEP 4 пациенты, которые прекращали приём семаглутида, в течение года возвращали примерно две трети потерянного веса. То есть это не курс на месяц. Это, скорее, долгосрочная терапия, как при гипертонии.
  • Побочные эффекты. У многих в первые недели появляются тошнота, отрыжка, запор или диарея. Чаще всего эти реакции уходят за пару недель адаптации. Реже встречаются панкреатит, проблемы с желчным пузырём, гастропарез. Поэтому препараты этой группы нельзя начинать без оценки врача.
  • Потеря мышечной массы. На быстрой потере веса до 25–40% сброшенных килограммов могут приходиться на мышцы и воду. Поэтому без силовых нагрузок и достаточного белка результат получается красивым на весах, но плохим для метаболизма. Мои клиенты на похожих протоколах всегда получают рекомендацию: 1,2–1,6 грамма белка на килограмм массы тела и хотя бы две силовые тренировки в неделю.
  • Противопоказания. К ним относятся медуллярный рак щитовидной железы в анамнезе у пациента или родственников, синдром множественной эндокринной неоплазии 2 типа, тяжёлые поражения ЖКТ, беременность. Решение о назначении принимает только врач, обычно эндокринолог.
  • Дефицит препаратов и серый рынок. На фоне ажиотажа в 2023–2025 годах в разных странах фиксируются перебои с поставками. И тут же возникает теневой рынок «компаундированных» пептидов и порошков из непонятных лабораторий. Вот это уже опасно по-настоящему. Без контроля стерильности, дозировки и подлинности молекулы можно получить тяжёлые осложнения.

Кому это реально показано

Согласно действующим клиническим рекомендациям по ожирению, аналоги GLP-1 для снижения веса рассматриваются у взрослых с индексом массы тела от 30 кг/м² или от 27 кг/м² при наличии сопутствующих заболеваний (диабет 2 типа, артериальная гипертензия, дислипидемия, апноэ сна).

Простыми словами: это терапия болезни ожирения, а не способ убрать пять килограммов перед отпуском.

Когда ко мне обращаются женщины с ИМТ 24, мечтающие «попробовать Оземпик для похудения»
Когда ко мне обращаются женщины с ИМТ 24, мечтающие «попробовать Оземпик для похудения»

Когда ко мне обращаются женщины с ИМТ 24, мечтающие «попробовать Оземпик для похудения», я честно говорю: это случай, когда инструмент не соответствует задаче. Риск побочных явлений перевешивает потенциальную пользу. И есть гораздо более разумные шаги.

Что должно идти в одной упаковке с пептидами

Даже если врач назначил пептидную терапию, это лишь часть протокола. Без сопровождающих изменений эффект будет хуже, а откат после отмены сильнее.

Мой практический список:

  1. Питание. Достаточно белка, достаточно клетчатки, контроль добавленного сахара и ультраобработанных продуктов. На фоне сниженного аппетита легко начать недоедать важных нутриентов, поэтому планирование рациона становится критичным.
  2. Физическая активность. Силовые тренировки против потери мышц, бытовая активность для расхода энергии и здоровья суставов. Без этого «похудевшее» тело становится хуже метаболически.
  3. Сон и стресс. Дефицит сна и хронический стресс повышают уровень кортизола и грелина, и никакой пептид не перебьёт круглосуточный недосып.
  4. Контроль анализов. Глюкоза, гликированный гемоглобин, липидный профиль, печёночные ферменты, витамин В12, ферритин, ТТГ. Что именно сдавать и как часто, решает врач.
  5. Психологическое сопровождение. При компульсивном переедании и эмоциональном питании работа с психологом или психотерапевтом усиливает эффект терапии в разы.

Что нас ждёт дальше

Инъекции один раз в неделю – это не финал. В 2025 году в исследования вышли пероральные формы семаглутида в более высоких дозах для лечения ожирения, а также трёхкомпонентные молекулы, действующие сразу на GLP-1, GIP и глюкагон. Предварительные данные для ретатрутида показывают снижение веса до 24% за 48 недель.

Параллельно идёт работа над препаратами, более избирательно сохраняющими мышечную массу, и над молекулами, которые можно будет принимать курсами с длительным остаточным эффектом.

Интересный поворот: пептиды могут оказаться полезны не только при ожирении. Уже есть данные о снижении сердечно-сосудистых событий (исследование SELECT для семаглутида), о потенциальной пользе при болезни Альцгеймера, неалкогольной жировой болезни печени и зависимостях. Окончательные выводы делать рано, но направление обнадёживает.

Главный итог двухсот лет

Если смотреть на историю похудения с высоты птичьего полёта, видна красивая логика. От уксуса и корсетов мы пришли к пониманию, что ожирение – это не дефект характера, а хроническое заболевание с биологическими механизмами. И, как любое хроническое заболевание, оно требует не «силы воли», а сочетания образа жизни и, при необходимости, фармакотерапии.

Пептиды – это не сенсация и не зло. Это первый класс препаратов, который при ожирении даёт сопоставимый с операцией эффект и при этом изучен в крупных клинических исследованиях. Но как любое серьёзное лекарство, он работает только в умных руках.

Три шага на сегодня

Если тема снижения веса для вас актуальна, не бегите искать продавца «чудо-инъекций». Сделайте три простые вещи.

Первое: посчитайте свой индекс массы тела (вес в килограммах разделить на рост в метрах в квадрате) и измерьте окружность талии. Это объективная стартовая точка.

Второе: запишитесь к терапевту или эндокринологу, возьмите направление на базовые анализы. Глюкоза натощак, гликированный гемоглобин, липидный профиль, ТТГ. Без этого разговор о любых препаратах преждевременен.

Третье: оцените честно свой образ жизни. Сколько белка в рационе, сколько шагов в день, сколько часов сна. Часто фундамент эффекта закладывается именно здесь, и пептиды лишь усиливают то, что уже работает.

И помните: эта статья даёт ориентиры, но не заменяет консультацию вашего врача. Решение о пептидной терапии принимается очно, с анализами на руках и с учётом всей вашей истории здоровья. Это тот случай, когда разговор с эндокринологом стоит дороже, чем любая красивая упаковка из аптеки.