Толстый нутрициолог

Кето блины в преддверии Масленицы хочу поделиться Кето-диета - это низкоуглеводная диета, которая помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить общее состояние здоровья. В рамках этой диеты необходимо употреблять большое количество жиров и умеренное количество белков, а также ограничить углеводы. Для приготовления кето блинов вам понадобится: - 2 яйца - 1/2 стакана кокосового масла - 1 стакан кето-муки (можно использовать миндальную, овсяную или кокосовую муку) - 1 чайная ложка разрыхлителя - щепотка соли - 3-4 столовые ложки жирных сливок или сметаны - свежие ягоды или фрукты для украшения Приготовление: 1. Взбейте яйца в миске до однородной массы. 2. Добавьте кокосовое масло и перемешайте. 3. Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску и перемешайте до получения однородной массы. 4. Добавьте жирные сливки или сметану и перемешайте до однородной консистенции. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного кокосового масла. 6. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. 7. Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон. 8. Повторите процесс с оставшимся тестом. 9. Украсьте блины свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита! 😋

Рулет «Ленивый голубец» с куриным фаршем и сметаной. КБЖУ: 625 / 34/50/12 - Куриный фарш (голень/бедро) - 160г -Лук - 10г - Протертые томаты - 30г - Смешать фарш с протертыми - Жир для жарки (или томатами. топленое масло) - 10г - Листья капусты приварить и срезать - Капуста белокоч. - 150г - Желток яичный - 1шт - Соль и специи по вкусу. - Оливковое масло - 10г • Сметана 20% - 20г Приготовление: Куриный фарш и лук обжарить на сковороде с добавлением жира. Соль и специи добавить по вкусу. С Смешать фарш с протертыми томатами. Листья капусты приварить и срезать утолщение на листе. На доску выложить листы внахлест в 2-3 ряда. Выложить фарш и свернуть в рулет. Сверху смазать желтком с оливковым маслом и завернуть рулет в фольгу. Запекать в духовке при 170С около 40 минут.

Запеченный лосось на гриле: идеальный рецепт для 8 марта К 8 марта можно приготовить **запеченный лосось с овощами на гриле**. Для этого вам понадобится: - 1 кг лосося (филе) - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - 3-4 зубчика чеснока - 1/2 красного лука - 4-5 помидоров черри - 1 небольшой баклажан - 1 сладкий перец - 1 кабачок **Приготовление:** 1. Нарежьте лосось на кусочки и посолите и поперчите по вкусу. 2. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок и лук, нарезанные мелко. Положите туда лосось и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и специями. 3. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выложите на гриль овощи и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и слегка поджаренными. 4. Выложите овощи на тарелку и добавьте на них лосось. Полейте оставшимся маслом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут. 5. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!