Выбрасывание еды не только бьет по нашим карманам, но и приносит душевный дискомфорт. Ведь, например, во времена ВОВ наши бабушки и дедушки голодали. Вид заплесневелого сыра или увядшего пучка укропа вызывает у нас «испанский стыд». Нам приходится работать больше, так как мы выкидываем много еды в помойное ведро. Особенно актуально правильное обращение с продуктами в пенсионном возрасте, когда каждая копейка на счету.
Я помогу вам внедрить несколько простых привычек, которые позволят больше не сливать пенсию в унитаз. Поделитесь секретами с друзьями и семьей, чтобы помочь и им экономить деньги.
1. Выращивание зеленого лука на подоконнике
Если вы будете выращивать зеленый лук на подоконнике из обычных луковиц, как делали еще в советском союзе, то не только сэкономите средства, но и реже будете ходить в магазин. А это еще и экономия времени! Просто достаточно посадить несколько луковиц в горшок с землей. И этот «вечный двигатель» обеспечит вас витаминами на круглый год!
2. Храните лук в простых колготках!
Так делали еще наши бабушки и мамы! Но до сих пор этот способ бьет все рекорды по своей эффективности. Положите одну луковицу в носок колготок, сделайте узел, затем положите еще одну луковицу. И так далее. Хранить колготки с луком следует в подвешенном состоянии. Таким образом лук сможет сохраниться в течение полугода и даже больше!
3. Хуже всего продукты сохраняются в дверце холодильника
Большинству скоропортящихся продуктов не место в дверце. Дело в том, что в этой зоне создаются постоянные перепады температуры. Чтобы, например, молоко не прокисло у вас за сутки, держите пакет с ним в глубине или на средних полках.
4. Бумага для грибов
Грибы способны превратиться в скользкие и неприятные продукты за считанные дни, если хранить их в простом пакете. Лучше приобрести упаковку бумажных пакетов, чтобы сберечь деньги, ведь в такой упаковке грибы будут «дышать». Также бумага впитывает лишнюю влагу с грибов.
5. Засахаренный мед можно растопить!
Далеко не все любят мед в состоянии засахаренности. Некоторые и вовсе его выкидывают! Но ведь это показатель хорошего качества продукта. А если вы хотите поесть жидкий мед, то возьмите и просто растопите его на водяной бане. Как только мед начнет плыть, как можно быстрее охладите его, чтобы сохранить все полезные вещества.
6. Булочкам и хлебу не место в пакетах!
Наверняка в вашей семье случалась ситуация, когда и вы, и муж, да еще и дети купили по буханке белого. В некоторых семьях не договариваются о покупках, поэтому продуктов становится много. И они лежат без дела. Хлеб за время нахождения в пакете моментально черствеет. Лучше купить деревянную хлебницу.
Еще лучше хлеб и булочки хранить в морозилке. Купили лишнего? Не стоит переживать! Просто положите хлебобулочные изделия в морозилку. После микроволновой печи ваш багет будет таким, словно вы купили его в лучшей пекарне Франции.
7. Укроп будет всегда оставаться свежим!
Любая зелень, будь это кинза или укроп, любит воду, как и любые растения. Поэтому поступайте с ними, как если бы перед вами был бы букет роз – просто поставьте в стакан с водой. Для того, чтобы сохранить зелень на долгое время, можно еще накрыть ее сверху пакетом, а потом закрепить с помощью резинки. В подобных условиях ваш укроп с дачи спокойно простоит до двух недель!
8. Огурцы не любят холодильник
Огурцы не любят, когда их хранят в холодильнике. Из-за этого они могут стать водянистыми и безвкусными. И приходится выкидывать! У вас наверняка не раз так было! Просто положите огурцы из магазина или с дачи в прохладное место, где еще и темно. Они отблагодарят вас свежестью и хрустом!
9. Салат портится из-за влажности
Некоторые из нас покупают еще и листья салата, помимо зелени. Но хранят неправильно. Из-за чего листья превращаются в кашу. Салат нужно положить в небольшой контейнер, вложив внутрь кусок бумажного полотенца или простую салфетку. Она будет работать как абсорбент.
10. Авокадо любит растительное масло
Если вы не смогли съесть авокадо полностью, и у вас осталась только половина, нужно для начала не вынимать из нее косточку. Помажьте мякоть растительным маслом, а рядом положите разрезанную луковицу. Сера, которая есть в луке, работает как антиоксидант для нежного авокадо.
11. Изолируйте плодоножку бананов
Вы наверняка слышали от подруги, что плодоножку бананов нужно оборачивать пленкой или фольгой, но не верили, что это сработает? Зря! Бананы – в холодильнике главные паникеры. Как только один банан портится, начинает выделять этилен. И за ним следом портится вся вязанка. А потом она летит в мусор.
В комментариях напишите свои секреты хранения продуктов на долгосрок. Если хотите, я могу вставить их в статью от вашего имени. Пишите!