ВИТАМИНЫ не обходимы для нормального функционирования организма: они участвуют в обмене веществ, поддержании иммунитета и росте клеток. Но где их брать? На полках аптек мы видим сотни баночек с "натуральными" и "синтетическими" комплексами. Вокруг последних ходит много споров: одни считают их спасением, другие -"химическим мусором". Давайте разбираться, сто такое синтетические витамины, чем они отличаются от натуральных и стоит ли их принимать.
Синтетические витамины-это биологически активные вещества, созданные в лабораторных условиях с использованием химических процессов. В отличие от натуральных, которые извлекаются из растений или животных, искусственные витамины синтезируются из химических предшественников (например, продуктов нефтепереработки, каменноугольной смолы или бактериальных культур).
Часто синтетические витамины представляют собой неполную копию натуральных. Например, натуральный витамин Е - это только d-форма, в то время как снтететический - это dl - форма, комбинация, которая не встречается в природе.
Главное отличие - не в химической формуле, а в "окружении".
НАТУРАЛЬНЫЕ ВИТАМИНЫ:
Находятся в пище в комплексе с фитонутриентами, ферментами и минералами, которые помагают организму их усваивать.
СИНТЕТИЧЕСКИЕ ВИТАМИНЫ:
Это изолированные вещества. В них нет сопутствующих природных компонентов.
С точки зрения химии, синтетические витамины могут быть идентичны натуральным, но организм усваивает их иначе. Как правило, искусственные формы усваиваются хуже.
Несмотря на "лабораторное" происхождение, у синтетических витаминов есть свои плюсы:
Если у человека диагностирован острый дефицит (например, витамин D или В¹²), синтетические препараты - самый быстрый способ поднять их уровень.
В одной таблетке содержится строго определённое количество вещества, что удобно для лечения.
Они дешевле натуральных источников и имеют длительный срок хранения.
Главный риск - передозировка и "изолированность".
Синтетические витамины (особенно жироростворимые А, D, E, K) могут накапливаеться в организме. Передозировка искусственными формами вреднее, чем избыток витаминов из пищи.
Из за отсутствия "природных помощников" (фитонутриентов) синтетические формы могут не оказывать нужного эффекта.
Некоторые исследования указывают на то, что высокие дозы определённых синтетических витаминов (например, витамин Е, А) могут повышать риски для здоровья, а не снижать их.
Синтетические витамины-это не замена полноценному питанию, а инструмент для коррекции состояний.
Когда они нужны:
При подтвержденном анализом дефиците.
При беременности (фолиевая кислота, йод).
При специфических диетах (например, веганство - витамин В¹²).
В зимне - весенний период при скудном рационе.
Перед покупкой проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы. Не стоит принимать витамины "для прафилактики" в высоких дозах, особенно если вы полноценно питаетесь.
Синтетические витамины-это не яд, но и не панацея. Они идентичны натуральным по формуле, но не по усвояемости. Лучший источник витаминов - сбалансированная диета, а аптечные средства должны использоваться разумно - для восполнения пробелов, а не для замены еды.