Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк Екатеринодар 40.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему
Попал ко мне этот коньяк трудами Юрича довольно давно за смешные деньги, емнип, что-то в районе 4,5 тыр. В Дзен в комментариях нашел снимок полки: 28 тыр.! Ё!!!
Конечно, коробка в отвратительном состоянии — условия хранения явно были не лучшими - но нам же интересен не картон, а содержимое бутылки, с которым, я надеюсь, всё в порядке. Вот и решил я в пару к дубово-шершавому 40-летнему французу Daniel Bouju Tres Vieux
опробовать отечественный 40-летний Екатеринодар.
Надпись на задней стенке коробки содержит полезную информацию, которой нет на контрэтикетке: в купаже использованы спирты 1965-1969 годов.
К бутылке прилагается буклет.
Этикетка своим светлым фоном сразу выделяется среди других «Екатеринодаров». Бутылка номерная и номер не очень большой — 327.
По непроверенной информации, выпуск был начат в декабре 2009 года, так что эта бутылка — из первых. Контрэтикетка пострадала, но полезная информация читается без проблем.
Объем бутылки 0,7 л, выдержка в дубовых бочках не менее 40 лет, крепость 43 градуса, дата розлива 12.01.2010.
40 лет в бочке + 16 лет в бутылке… Ненамного младше меня. :)
Откупориваем. Пробка сидела плотно, не хотела страгиваться пока не смочил коньяком. Пробовать будем как и Daniel Bouju Tres Vieux: из большого коньячного бокала Dora объемом 690 мл и, конечно, из моего любимого тюльпана Schott Zwiesel.
Сразу после откупоривания.
Аромат сразу чувствуется с пробки и из бутылки. Спокойный и не очень яркий: кисловатый бальзам, шоколад, черный перец. Из тюльпана аромат сразу выплёскивается и уверенно чувствуется на расстоянии 30-40 см. Бочка, лакокраска, целлулоид — первое, что ощущается. Через непродолжительное время лакокраска сменяется горьким шоколадом и ванилью. Позже появляются цветущий шиповник и отцветающая роза, подсолнечная халва, цветочные ноты, выдержанный портвейн. В глубине бокала — камфора, смолисто-хвойные оттенки. Из Dora аромат ощущается более слитным и детали немного другие: бочка, сладкий бальзам, соленый бочковой огурец, кориандр, гвоздика, тёмный изюм, ваниль, горький шоколад, хвойные ноты (ель, пихта), кедровый орех. В глубине бокала — камфора, немного ментола, и ощущения достаточно комфортные, по носу не бьёт. Пустые бокалы, постояв, пахнут:
- Dora - кисловатым бальзамом, соленым бочковым огурцом, маринадом, кориандром, яблочным джемом;
- Schott Zwiesel – тёмным изюмом, табаком, кисловатым бальзамом, увядшим цветком шиповника.
Отлично!
Вкус яркий, первый глоток вообще ощущается очень ярко — вот они 43 градуса! Сладости почти нет. Очень яркий вкус горького шоколада, к нему добавляется мягкая дубовая терпкость, ваниль, ноты смеси пряных специй. Глоток можно и нужно катать во рту — это приятно, он ощутимо маслянистый, и, при разбавлении слюной, проявляются другие ноты: мята, чабрец, гвоздика,
кориандр, лакрица, чернослив, полынь. Пьётся вкусно и остановиться трудно. Отлично!
Послевкусие долгое, греющее, приятное: горький шоколад с нотами специй. Отлично!
Итого: мне Екатеринодар 40 очень понравился и я уверен, что он меня ещё не раз порадует.
P.S. По сравнению с Daniel Bouju Tres Vieux, Екатеринодар 40 сразу ведет себя гораздо дружелюбнее и на текущий момент Екатеринодар 40 многократно интереснее.
P.P.S. Екатеринодар 20 в сравнении с Екатеринодар 40 - «… всё равно что плотник, супротив столяра». © А.П. Чехов «Каштанка».
По цвету не отличаются, а всё остальное… Между ними пропасть
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!