С наступлением теплого сезона прилавки наполняются свежей продукцией. Специалисты напоминают: именно сезонные овощи, созревшие в естественных условиях, содержат максимум полезных веществ. Чтобы покупки приносили только пользу, эксперты подготовили 7 золотых правил выбора.
На что обратить внимание:
• Выбирайте овощи из своего или соседних регионов. Чем короче путь от грядки до прилавка, тем больше витаминов сохранилось в продукте.
• Спелые плоды всегда имеют яркий цвет и характерный приятный запах. У свежего огурца должна быть тонкая кожица и небольшие шипы, а у помидора — упругая поверхность.
• Качественный овощ — упругий. При легком надавливании вмятина должна быстро исчезать. Избегайте слишком твердых или чрезмерно мягких плодов.
• Не стесняйтесь спрашивать у продавца сертификаты качества. Легальный торговец всегда подтвердит происхождение своего товара.
Особое внимание уделите зелени: укроп и петрушка должны иметь выраженный аромат. Отсутствие запаха или нотки затхлости говорят о том, что пучок залежался.
Эта новость "Смолянам рассказали, как выбрать самые свежие сезонные овощи и зелень" появилась сначала на SmolDaily.ru.