Гастрономическая и культурная программа прямо сейчас проходит на центральной площадке фестиваля «Московская весна» – Тверском бульваре.
Под открытым небом расположились домики, в каждом из которых – своя республика, свой край, своя кулинарная душа. Там проводят кулинарные мастер-классы и знакомят с традициями регионов.
Пробуем лепешки чепалгаш из Чеченской Республики, знаменитые открытые ржаные пирожки – калитки из Карелии, пельмени крымско-татарской кухни под названием «юфахаш», а также кочо и теерпеки из Республики Алтай.
На горячее – старинный русский суп калья на огуречном рассоле с двумя видами рыбы: мурманской форелью и дальневосточным минтаем, а из напитков выбираем забытое русское лакомство кеж из Мурманской области, пряный сбитень или бурятский чай.
Долгожданное тепло – отличный повод провести сегодняшний вечер на Тверском бульваре, а прочитать про все блюда можно здесь.
Подписывайтесь на Департамент торговли в МАКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина