В интернете затишье, остались только авторы... и то не все. Остальные вышли во дворы, дачи, приусадебные участки... Наводят порядок, радуются теплу, поднимают себе настроение непосильным трудом.
И даже те, кто живёт в условиях квартиры, смотрит на мир через открытые окна балконов и лодж, вдыхая этот терпкий воздух расцветающего мира.
Здравствуйте, мои дорогие Читатели. С вами Ирина и канал "Взгляд из окна.
Посмотришь на свою квартиру вечером и мысль: "Да и ничего... чистенько, аккуратненько...", а стоит солнышку осветить этот же уголок, как мысли совсем другие: "Дааа... здесь надо вымыть, а здесь постирать, а здесь хорошо бы новое купить..." Это у всех так или только у меня одной?
У кого дети малые кричат, а мы сами стараемся... шторы на балконе вешали... крику было... Один другого жалел, старался работу сам сделать, но получилось шумно.
У папы сложно выходит крокодильчики прикреплять, руки не слушают, да и привыкли железки держать, а я полчаса лезла на стул, чтобы повесить быстренько, а потом в поту столько же спускалась. Услышала всё, что папа хотел мне сказать и не только я услышала.
Кеша такой гвалт не любит, он ретировался в мою комнату и залёг на большую диванную подушку... делал вид, что спит.
Шторы на балконе висят, заслоняя нас от солнечных лучей, разогревающих наш балкон уже до 35°С.
Первое сварить не успела. Поэтому на обед была гречневая каша, тушёная капуста и тефтели. А ещё открыла сок яблочный.
Мне нравится покупать соки для детей в маленькой упаковке. Открыл, 200 мл налил, выпил и до следующих встреч. Большой упаковки нам на несколько раз хватает, а это неудобно.
Многие на своих дачных участках, огородах работу начали: убирают, высаживают выращенную рассаду, закупают саженцы, теплицы обустраивают... У нас такой работы нет, но к летнему сезону тоже готовиться надо.
Время заготовок не за горами, поэтому появился план.
- Освободить морозилки от прошлогодних заготовок (есть фрукты, тыква, гранат, тёртые кабачки, немного сладкого перца половинками).
- Проанализировать заготовки этого года и понять востребованность:
- обязательно буду замораживать сладкий перец (зимой он очень дорогой, а использую его часто);
- кабачки кольцами и кусочками (тёртые в этом году использовала плохо, вафли не пеку и котлеты почти не жарю);
- запечённые баклажаны для икры;
- если получится, то цветную капусту и брокколи, цены зимой очень "кусачие")
- домашние (именно выращенные в открытом грунте, не магазинные) томаты целиком;
- хотелось бы клубники и вишни, но и от других фруктов не откажусь (использую в компоты, запеканки, пироги... ).
Постараюсь не делать то, что мало используется и лежит без дела. Обычно, когда появляется "много и дёшево", то отправляешь в морозилку с мыслью "ладно, пусть будет, может пригодится"... а оно не пригождается.
3. Начать поиск рецептов консервации и корректировку собственных, чтобы вкус полностью удовлетворял. Очень хочу найти "свой" рецепт маринада, чтобы понравился, имеющийся пока кисловат для меня. Дело в том, что в нашей семье консервации с маринадами почти не было, исключая помидоры).
Если у вас есть свой любимый рецепт маринада и вы можете им поделиться, то буду признательна.
Во многих семьях используются старые, проверенные рецепты. Согласна, у меня тоже такие есть, но оказалось, что со временем вкусы, возможности меняются и ещё очень хочется что-то новенькое, нельзя останавливаться в развитии.
4. В прошлом году несколько рецептов не смогла попробовать, все они связаны с огурцами: огурцы по-фински, по-болгарски, Нежинские... В этом году мечту надо осуществить. Соседка угостила нас огурцами в томате, на удивление папе очень понравились, несмотря на слащавость. Хочу попросить рецепт и сделать.
Вот такие у меня кулинарные планы.
А что вы обязательно будете замораживать в этом году?
Какие заготовки на зиму в вашей семье любят больше всего?
Если вы, также, как и я задумались о летних заготовках, то можете заглянуть в Подборку статей моего канала, которая так и называется "Заготовки".
Солнечной и тёплой погоды, радости от самых разных дел и хорошего настроения.
С любовью к вам Ирина и мой канал "Взгляд из окна".