В Черкесске на заводе «Дамате» откроют производство мясных бульонов

На мясоперерабатывающем заводе в Черкесске осенью начнут производить мясные бульоны для федеральных и локальных торговых сетей. Новую линейку продукции разработала группа компаний «Дамате».

«Группа компаний „Дамате“ представила новый вид продукции — функциональные бульоны из индейки. Презентация новинок состоялась на площадке Кавказского инвестиционного форума. Массовый выпуск новой продукции планируется начать осенью 2026 года на базе мясоперерабатывающего завода „Дамате“ в Карачаево-Черкесской Республике», — сообщили в пресс-службе холдинга.

Отмечается, что бульоны будут реализовывать в федеральных и локальных сетях, а также в сегменте HoReCa (гостинично-ресторанной индустрии).

Как пояснили в «Дамате», рецептуры и формулы были разработаны профессором Женевского колледжа наук о долголетии и экспертом по нутрициологии Сильвеной Роу. Новая продуктовая линейка включает в себя пять видов готовой к употреблению продукции, для приготовления которой используется собственная птица с предприятий в Пензенской и Ростовской областях.

Группа компаний «Дамате» — российский сельскохозяйственный холдинг, который производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство. Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Карачаево-Черкесии и Санкт-Петербурге. В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по производству баранины.