Всеми любимый летний суп – это окрошка. Ее можно делать по-разному, но классический рецепт предусматривает использование кефира. Благодаря зелени суп приобретает свежие нотки, и так ценится.
Состав:
• колбаса – 200 г; • соль – по вкусу; • огурец – 2 шт.; • зеленый лук – пучок; • картофель в мундире – 7 шт.; • яйцо – 2 шт; • кефир – 900 мл; • вода – 200 мл; • зелень – пучок;
Подписывайтесь на канал и получайте короткие и простые домашние рецепты.
Готовим:
Ставим на стол все необходимые продукты. Заранее отвариваем картофель в мундире, очищаем от кожицы, нарезаем овощи небольшими кусочками. Огурцы промываем, измельчаем. Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Вареные яйца очищаем, измельчаем. Зеленый лук промываем, мелко рубим. Петрушку и укроп промываем, измельчаем. Подготовленные ингредиенты соединяем в кастрюле, заливаем кефир и воду. Не забываем блюдо посолить и перемешать. Наливаем окрошку в тарелку.
Суп готов, осталось лишь попробовать его на вкус. Окрошка получается вкусной и аппетитной. Что еще нужно летом, чтобы утолить голод. К тому же такой суп не навредит фигуре. Его можно включать в меню людям, которые предпочитают правильно питаться.
Фото рецепта:
Ставьте лайки или дизлайки под статьей и оставляйте свои замечания в комментариях.
#кефирнаяокрошка, #окрошка, #окрошкакефирная.