14% общероссийского производства шоколада обеспечили столичные кондитеры.
Почему это важно
Производство шоколада и конфет – это одно из крупнейших направлений пищепрома. Сладости не только радуют взрослых и детей, сама кондитерская индустрия создает условия для развития целого ряда отраслей, начиная с создания ингредиентов и заканчивая упаковкой и технологическим оборудованием. Продукцию московских заводов поставляют в другие регионы и на экспорт.
Что сделали
В январе-феврале 2026 года столичные кондитерские предприятия выпустили 28,8 тыс. тонн продукции, что на 2% больше, чем за первые два месяца 2025 года. В общей сложности на московские компании приходится 5% всех сладостей, производимых в России.
Самую значительную долю занимают шоколад и конфеты. Их выпущено 19,9 тыс. тонн, рост относительно начала 2025 года – на 12,8%. Также на московских предприятиях произвели 5,3 тыс. тонн шоколада в плитках, это 14% от всего общероссийского объема.
Как это работает
Москва – крупнейший производитель и потребитель сладостей. Важным стимулом для развития производства становятся меры поддержки от города. В частности, предприятия пищевой промышленности могут рассчитывать при реализации инвестпроектов на компенсацию ставок по кредитам, налоговые льготы. Всего для компаний предусмотрено более 20 мер поддержки.
Кто сделал
В Москве сладости производят более 110 предприятий, среди них как промышленные гиганты, так и небольшие компании, выпускающие конфеты ручной работы и ремесленный шоколад.