Ингредиенты
курица (любые части) — 500 г;
картофель — 6–8 штук;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 2–3 зубчика;
оливковое масло — 3 ст. л.;
лимонный сок — 2 ст. л.;
орегано сушёный — 1 ч. л.;
тимьян сушёный — 0,5 ч. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление
1. Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
2. Картофель очистить и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
3. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить курицу на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавить лук и чеснок, обжаривать ещё 2–3 минуты.
5. Влить лимонный сок, добавить орегано, тимьян, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне 5–7 минут.
6. Выложить картофель в сковороду, аккуратно перемешать. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности картофеля, примерно 20–25 минут.
Подача
Готовую курицу с картошкой по-гречески можно подавать как самостоятельное блюдо или с лёгким овощным салатом. Приятного аппетита!