Май этого года знаменует собой важное событие для проекта Kalabasa – его 17-летие, в то время как ресторан-кондитерская на Бауманской отмечает десятилетие. В честь этих круглых дат команда подготовила для своих гостей насыщенную программу активностей, которая будет проходить еженедельно.
Среди запланированных мероприятий – тематическое меню, возвращающее к истокам, выступления виниловых диджеев по четвергам и различные розыгрыши. Основное празднование развернется в июне, заняв три дня – с 19 по 21 число, и пройдет на живописной веранде.
Kalabasa – это история, охватывающая 17 лет: от зарождения личного блога Станиславы Кормановской, сооснователя и идейного вдохновителя проекта, посвященного наслаждениям жизни, до появления двухэтажного заведения с полноценным меню, обширной винной картой, ассортиментом из более чем 50 видов десертов, включая семь вариаций "Наполеона", и 30 видов макарон, известных на всю Москву. Ресторан по адресу Бауманская, отметивший свое 10-летие, стал настоящим центром притяжения для жителей города, куда стремятся попасть ради особой атмосферы, будь то завтрак, обед или ужин, чтобы заказать праздничный торт или выбрать предметы для дома и интерьера из "Коллекции". Команда планирует широко отпраздновать знаменательные даты, представив специальную программу с обновленными версиями знаковых блюд прошлых лет.
Еженедельно меню будет пополняться ностальгическим десертом, основным блюдом и сет-коктейлями. Для многих постоянных клиентов, помнящих первое "соленое меню", это станет уникальной возможностью вновь окунуться в гастрономические воспоминания. Так, можно будет попробовать легендарный паштет (850 руб.), который просили продавать на развес, с воздушным сыром и маринованными огурчиками, а также сливочные креветки с кукурузой (1090 руб.), страчателлу с икрой и нори (750 руб.) и бриошь с грушей, пармской ветчиной и горгонзолой (890 руб.).
Кондитеры также поделятся историей своего успеха, напоминая о временах, когда за фирменными десертами в небольшом кафе выстраивались очереди. В 2011 году на сайте проекта были опубликованы рецепты различных десертов, часть из которых снова появится в Kalabasa. Среди них – легендарный яблочный пудинг (590 руб.) и конфеты "Муравейник" (150 руб.), ставшие воплощением любимого торта соосновательницы, приготовленного по бабушкиному рецепту.
Шеф-бармен Максим Артемов разработает коктейльные пары для каждой недели. А по четвергам в течение мая, начиная с 20:00, атмосферой будут управлять виниловые диджеи, создавая настроение для встреч с друзьями и легкой ностальгии. В честь праздника в социальных сетях проекта пройдут розыгрыши 30 депозитов, так что стоит следить за обновлениями.
Команда Kalabasa приглашает всех отпраздновать вместе, разделить приятные моменты и создать новые теплые воспоминания.