Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Рожденная в 1970-е

Особенности питания «на югах» в советское время: фрукты в ящиках и другие детали времени

Я уже много писала о трудностях быта на отдыхе в СССР. В то же время были свои «плюшки». На югах были фрукты, и прочее. Помните, фильм «Маленькая Вера»? Это, конечно, не про курорт, а про рабочий Мариуполь. Но город на море. Там героиня Людмилы Зайцевой говорит невестке по телефону: «Приехали бы, фруктов бы поели.. .Ну, у вас, наверное, дорогие»… И уезжающего брата Веры они постоянно наделяют в дороге то арбузом, то соленьями. И у папы блат в рыболовецком совхозе, где он достает то утку, то бражку, то (по книге) т черную икру. А что до отдыха… В пансионатах было трехразовое питание. Скучное и унылое. Магазины тоже не баловали разнообразием. А вот рынок в том же Коктебеле.. Мне там покупали такие южные деликатесы, как пчелиные соты и ежевику. А когда мы однажды отдыхали там не в пансионате, а дикарем, с рынка родители приносили то свежий творожок, то сметанку. Только встать им было надо рано, чтобы все ухватить. А когда мы попали в совсем глухое место, деревню Поповка под Евпатори
in.pinterest.com
in.pinterest.com

Я уже много писала о трудностях быта на отдыхе в СССР. В то же время были свои «плюшки». На югах были фрукты, и прочее. Помните, фильм «Маленькая Вера»? Это, конечно, не про курорт, а про рабочий Мариуполь. Но город на море. Там героиня Людмилы Зайцевой говорит невестке по телефону: «Приехали бы, фруктов бы поели.. .Ну, у вас, наверное, дорогие»…

kino-teatr.ru
kino-teatr.ru

И уезжающего брата Веры они постоянно наделяют в дороге то арбузом, то соленьями. И у папы блат в рыболовецком совхозе, где он достает то утку, то бражку, то (по книге) т черную икру.

imdb.com
imdb.com

А что до отдыха…

В пансионатах было трехразовое питание. Скучное и унылое. Магазины тоже не баловали разнообразием. А вот рынок в том же Коктебеле.. Мне там покупали такие южные деликатесы, как пчелиные соты и ежевику. А когда мы однажды отдыхали там не в пансионате, а дикарем, с рынка родители приносили то свежий творожок, то сметанку. Только встать им было надо рано, чтобы все ухватить.

bearhoney.ru
bearhoney.ru

А когда мы попали в совсем глухое место, деревню Поповка под Евпаторией (сейчас уже не глухо), куда нас затащила мамина подруга, там с продуктами было совсем плохо, но был, скажем, «подножный корм». Например, во дворе у хозяйки росли абрикосовые деревья. А еще у нее были козы, и можно было приобрести козье молоко.

vpravda.ru
vpravda.ru

А еще мой отчим ловил в море крабов, и мы их варили.

crimea.ria.ru
crimea.ria.ru

Вспоминаю, как Марианна Цой в своей книге рассказывала, как во время отдыха с Виктором Цоем в Крыму в палатке, они ныряли за мидиями. Тоже еда. Как и крымские рапаны. Помню даже мелких креветок.

Pinterest
Pinterest

А тогда, под Евпаторией, я видела, как люди поймали в море небольшую акулу (катрана), и понесли ее домой. Тоже, видимо, есть. Кстати, мясо катрана вкусное, я его позже в Крыму попробовала.

Ну, и конечно, о «вывозе» продуктов с юга. В книге Галине Щербаковой «Мандариновый год», героиня пишет мужу на отдых в письме: «Помидоры не дешевеют… Хорошо бы тебе привезти ящичек. Бери зеленые, они дойдут, если в поезде. Если самолетом – бурые». У героя роман с другой женщиной, его раздражают эти послания, хотя он вспоминает, что всегда безропотно возил с югов и помидоры, и виноград, и синенькие, и дыни, как поездом, так и самолетом.

topwar.ru
topwar.ru

И в нашей семье было тоже так. Четко помню, как в последний день отдыха, перед поездом, шли на рынок в Феодосии или Евпатории и закупали «большие партии» разных фруктов: абрикосов, персиков и так далее. Все это ехало в ящиках в купе поезда до Москвы. И не только фрукты. Помню, как мы везли солидный пучок красного, редкого еще для Москвы, лука. Почему-то считалось, что это подарок бабушке.

santreyd.ru
santreyd.ru