В условиях дефицита медикаментов и отсутствия продовольствия медики блокадного Ленинграда сумели сохранить жизнь десяткам тысяч больных и раненых — в том числе благодаря организации больничных и госпитальных огородов. О том, как велась эта работа и как она помогла ленинградцам выстоять, рассказывают специалисты Военно-медицинского музея.
Осенью 1941 года стремительное наступление фашистских войск не позволило организовать полноценный сбор урожая в пригородных районах Ленинграда, а из-за острого дефицита транспорта не удалось вывезти с полей даже то, что было собрано. Лишь часть урожая тогда была передана находившимся вблизи войсковым частям.
В сентябре-октябре 1941 года многие ленинградцы ездили копать картошку в прифронтовую зону на Ржевке, а на полях в Старой Деревне собирали капустные кочерыжки. У Средней Рогатки, до которой тогда еще ходили трамваи, часто можно было видеть женщин, детей и стариков, которые ковыряли детскими лопатками землю, пытаясь найти капустную хряпу (так называли гнилые, почерневшие листья капусты).
Профессор Ф. И. Машанский, заведующий Ленгорздравотделом, в своих воспоминаниях писал: «Люди гибли от недостатка продовольствия. Особенно сказывалось отсутствие свежих овощей, авитаминозы приводили к очень серьезным расстройствам. У раненых расходились швы на, казалось, уже заживших ранах. Врачам пришлось научиться лечить почти не встречавшихся ранее цинготных больных — их теперь было великое множество. Но разве здесь лекарствами поможешь?»
Поэтому весной 1942 года руководством города было принято решение о разведении огородов. 10 марта Ленгорздравотдел предложил лечебным учреждениям обсудить вопрос об организации больничных и госпитальных огородов с представлением заявок на необходимые семена и с указанием размера площадей, предполагаемых к засеву. А Ленгорисполком 19 марта обязал райисполкомы срочно приступить к организации индивидуальных огородов через фабрично-заводские комитеты и домохозяйства.
6 мая газета «Ленинградская правда» вышла с призывом: «За лопату, ленинградцы, на огороды!» В статье говорилось о том, что каждый ленинградец должен иметь личный огород, а выращивание овощей в условиях войны приравнивается к производству танков, самолетов, пушек, автоматов и боеприпасов. 14 мая Ленгорздравотдел вторично напомнил о важности организации больничных и госпитальных огородов и потребовал не позднее 20 мая сообщить о проделанной работе.
Изможденные лишениями первой блокадной зимы горожане стали выходить на «воскресники» по обработке земли. Все парки, скверы, открытые участки во дворах и на площадях были вскопаны и засеяны луком, свеклой, морковью, огурцами, капустой, редисом, другими овощами и зеленью. При этом картофеля сажали мало, поскольку клубней в городе почти не осталось. Индивидуальные огородники, которых в Ленинграде насчитывалось 176 тысяч, смогли возделать 1784 га. Совхозы обработали 2200 га, подсобные хозяйства — 5833 га. К концу мая в Ленинграде было засеяно 9838 га, из них овощами — 69,7 %, картофелем — 19 %, зернобобовыми — 13,3 %.
Предприятиям и учреждениям тоже были выделены пустующие земли рядом с Ленинградом, но не все их удалось засеять. Более надежным считалось выращивание овощей в черте города, где было легче следить за их сохранностью. Капустные грядки появились на Исаакиевской площади. Овощами засеяли Большой проспект Васильевского острова. Всюду, где был клочок свободной земли, вырастали огороды, и особенно много их стало в окраинном районе Ржевка-Пороховые.
Николай Тихонов, советский писатель, который во время войны трудился в Политуправлении Ленинградского фронта, вспоминал, что часто проходил по Мытнинской набережной мимо одного такого огородика, прилежно возделанного и аккуратно огороженного железными кроватями из соседнего, разбитого бомбой дома. К осени на участке выросла капуста с «начинкой»: из-под листьев кочанов огородники вынимали черные осколки.
Фаина Александровна Прусова — медицинская сестра, всю войну проработавшая в больнице им. Софьи Перовской, в здании которой с 2010 года работает Клиника «ММЦ» на Малой Конюшенной, и оставившая уникальный дневник (сегодня — экспонат Музея блокадной медицины). В этом дневнике, изданном к 80-летию полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады Военно-медицинским музеем и Группой компаний «Мой медицинский центр», она писала: «У меня начались фурункулы. Поспелов и Наташа Вер., пожалуй, хорошо сделали, что уехали. Мы сходили попрощались к ним. Огород они нам оставляют». «Записала на работе. Прошел год как идет война. У нас огород. У меня плохой шпинат и немного морковки. 10 месяцев мы в блокаде».
Долгожданный урожай, выращенный в 1942 году ленинградцами, стал ценной витаминной добавкой к скудному блокадному пайку. Была организована бескарточная продажа овощей. В сентябре на Смоленском рынке в ларьках госторговли по рублю за килограмм продавали ботву свеклы, моркови, турнепса. Ленинградцы покупали ее в больших количествах для засолки. На улицах города появились плакаты с советами о том, как готовиться к зиме и хранить овощи.
Однако, какой бы тяжелой ни была продовольственная обстановка в городе, обеспечение питанием пациентов лечебных учреждений велось по максимально возможным тогда нормам, предусмотренным для объектов оборонного значения. Увеличению витаминной и энергетической ценности питания, получаемого больными и ранеными, способствовало включение в него овощей, собранных на больничных и госпитальных огородах, и развитие подсобных хозяйств при лечебных учреждениях.
Так, эвакогоспиталь № 1117, сформированный в ноябре 1941 года на базе Клинического военного госпиталя Военно-медицинской академии, ранней весной 1942 года начал работы по «разведению подсобного хозяйства для заготовки овощей в целях борьбы с авитаминозом и создания запасов впрок». Собственными силами было создано подсобное хозяйство площадью 8 га, благодаря которому госпиталь получил несколько десятков тонн овощей.
В отчете о работе, проделанной в дни блокады эвакогоспиталем № 2016, указано, что врачи не только самоотверженно заботились о пациентах и разрабатывали научные темы, но и вместе со всем персоналом участвовали в полевых и огородных работах.
Всего на госпитальных огородах общей площадью 280 га в 1942 году было выращено и собрано 682,5 тонны капусты, 278,1 тонны свеклы, 56,6 тонны моркови, 17,3 тонны картофеля и 237,8 тонны других овощей.
Увидеть уникальные экспонаты блокадного времени и узнать о подвиге медиков осажденного Ленинграда можно в экспозиции Музея блокадной медицины, который был создан на базе Военно-медицинского музея при непосредственном участии ГК «ММЦ».
С полным текстом материала, подготовленного ведущим методистом Военно-медицинского музея О.Г. Черняевой, можно ознакомиться в нашем журнале.
#блокада #блокадаленинграда #9мая #деньпобеды #блокадныехроники #блокадныедневники #огородывблокадномленинграде #война #вов #великаяотечественная