Некоторые привычные нам, россиянам, продукты за границей не слишком жалуют. Ну, например, гречка. Во многих странах её днём с огнём не найти, да местные жители и не ищут. Или сметана. На полках западных супермаркетов вы найдете какие-то схожие по цвету и внешнему виду крема, но это совершенно не то.
Разница во вкусах и пищевых привычках делает свое дело. Но эта же тенденция имеет и обратный ход. В девяностые к нам начали привозить новые для нас продукты, но, как говорится, выжили не все.
Ещё в детстве, читая "Алису в стране чудес", я обратил внимание на упоминание лакрицы. Понятия не имел, что это такое, но мне казалось, что это нечто восхитительно вкусное.
Британцы и впрямь любят лакричные конфеты. Но нашим соотечественникам они показались чем-то похожими на твердую микстуру от кашля, поэтому покупать лакрицы никто не спешил.
Или арахисовая паста. В штатах многие даже не представляют себе завтрак без нее. А у нас эта паста с ее насыщенной структурой и специфическим вкусом не вписалась в традиции ни завтрака, ни обеда, ни ужина.
Одним словом, о вкусах не спорят. Поэтому ресторан "Мясо&Рыба", введя в меню завтраков панкейки, не стал предлагать их в классическом варианте с кленовым сиропом, как едят его в Америке. Мы предлагаем панкейки с айвовым джемом, что, на мой взгляд, привычнее и вкуснее.