Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Как показал ежегодный конкурс The Cognac Masters 2026, несмотря на то, что в последние годы производство коньяка несколько сократилось, но это не повлияло на его качество. Ни для кого не секрет, что последние несколько лет для коньяка были непростыми. Экспорт сократился после антидемпинговой кампании в Китае, введения пошлин в США и снижения интереса к французскому напитку на родине.
Однако предыдущие этапы слепой дегустации The Cognac Masters показывают, что в этой категории еще есть потенциал. Качество коньяков на высоте, и есть много поводов для оптимизма. Ниже представлен список из 4 марок, получивших золотые медали и присутствующих у нас в продаже.
Honor VS Gold Edition (40%)
Коньяк Honor, или Дом д'Орсе (House d'Orsay), - это отдельный бренд, входящий в состав компании Birkedal Hartmann, основанной в 1877 году. Бренд относительно новый и рассчитан на молодежную аудиторию, которая предпочитает пить коньяк по-своему, а не только в качестве традиционного дижестива. Их ассортимент, хотя и небольшой, но постоянно расширяется. Купаж состоит из спиртов из регионов Гранд Шампань, Фин Буа и Бон Буа. Творение мастера купажа Кима Биркедала Хартмана. Honor VS выдерживается не менее двух лет.
Аромат с нежными цветочными нотами акации и жасмина. Есть дубовые оттенки, сбалансированные тонами меда и цветами апельсина. Вкус сбалансированный, с нотами абрикоса, имбиря, мягкого дуба и фруктов. Послевкусие короткое, с теплыми тонами дуба и оттенками цветов.
Ferrand Cognac 1840 (45%)
Коньяк Pierre Ferrand 1840 - это возрождение коньяка Pierre Ferrand Classic 3 Star (эквивалент сегодняшнего VS), и созданного еще в 1840 году. Производится из коньячных спиртов из винограда региона Гранд Шампань. Выдерживается не менее 3-х лет в бочках из лимузенского дуба. Надо отметить его повышенную крепость, а также то, что он стоит дороже любого коньяка категории VS большой четверки (Hennessy, Rémy Martin, Martell, Courvoisier). Коньяк традиционно пьют в чистом виде или со льдом. Кроме этой, он имеет множество других медалей.
Аромат приятный с нотами спелого винограда, луговых цветов и нюансами кедра. Вкус чистый, теплый и фруктовый, с нотами карамели, винограда, цветов акации, меда и пряными нюансами. Послевкусие теплое, с оттенками меда и специй.
Leyrat VS (40%)
Коньячный дом Leyrat расположен на территории поместья Domaine de Chez Maillard в регионе Фин-Буа, в Коньяке. Коньяки, производимые здесь, славятся своей сложностью и элегантностью. Семья, основавшая Дом, придерживается принципа производства чистых коньяков без добавления сахара. Весь виноград для коньяков Leyrat выращивается с использованием органических удобрений без химикатов и собирается вручную. Выдерживается в бочках из лимузенского дуба два года. Разливается в традиционную бутылку коньяка с детальной этикеткой в античном стиле, на которой изображен дом Domaine De Chez Maillard.
Аромат с нотами сливы и груши, постепенно раскрывающиеся тонким ароматом дуба с цветочными оттенками. Вкус удивительно элегантный для столь молодого напитка. Свежий и бодрящий, с тонким оттенком карамели, изысканными нотами какао и ириски, при этом сохраняется лёгкость и шелковистость. Послевкусие длительное и сладковатое.
Frapin VS 1270 (40%)
Коньячные спирты в коньячном доме Frapin выдерживаются значительно дольше регламентированного французскими законами срока. Срок выдержки этого коньяка составляет 6 лет вместо стандартных 2-х лет. Часть спиртов выдерживается в стандартных погребах, а другая часть в чердачных лофтах, где доля испарений гораздо выше. 1270 в названии - это дата прибытия семьи Фрапэн во Францию. К слову, помимо того, что Frapin является признанным производителем коньяка, компания также отмечена наградами как производитель парфюмерии. В Frapin перегоняют базовое вино на осадке, что придает ему более сливочный и насыщенный вкус. Его можно использовать в качестве добавки к коктейлям или подавать со льдом. Пишут, что бутылку можно даже хранить в морозилке.
Аромат очень цветочный, с нотами сухих цветов, оттенками фиалки, сушеных лепестков розы, сухофруктов и кожи. Вкус мягкий, с нотами карамели, сухофруктов, ванили, корицы и тропических специй. По мере раскрытия появляются ноты яблока и груши, а также оттенки молочного шоколада. Послевкусие долгое с элегантными оттенками ванили и тостов.
Если интересно всякое, разное и легкомысленное, связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в МАХ.