Трихозант представитель необычных огурцов, который стал известен благодаря японцам. Хотя родом он из более южных стран Юго-Восточной Азии, где носит название змеевидного огурца. Описание Растение – тыквенная культура, как, например, и момордика кохинхинская, со стеблями лиановидного типа, вырастающими длиной до пяти метров. Листья бывают с тремя или семью лопастями, они темно-зеленые. Цветки снежно-белые, крупные, с длинными нитями, свисающими с краев. Они, особенно к вечеру, начинают приятно пахнуть, распространяя в воздухе нежность, сладость. Плоды длиной до 1,3 м, чаще закручены змеевидными спиралями. Обычный цвет – нежно-зеленый, хотя есть растения с красно-оранжевыми в зрелом состоянии. Вкус змеевидных тыквин близок к гибриду редиса и обыкновенного огурца. Полностью не развитые, имеющие длину 20…40 см, пригодны в пищу сырыми. Их отваривают, консервируют, добавляют в рагу, супы. Зрелые отдают горечью, потому перед употреблением их отмачивают. Трихозант обладает лечебными свойствам