Заварные блины на молоке и кипятке, простой рецепт очень вкусных блинчиков . Рецептом со мной поделилась моя любимая тётя Наташа и я с удовольствием опишу все этапы для Вас.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1 ч. ложка.
- Сахар — 3 ст. ложки.
- Мука — 350 г.
- Тёплое молоко — 0,5 л.
- Горячая вода — 0,5 л.
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Пошаговый рецепт
1. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до пышной пены.
2. Постепенно добавляйте тёплое молоко в муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
3.Соедините взбитые яйца с сахаром и молоко с мукой.
4. Не прекращая мешать, тонкой струйкой влейте горячую воду (почти кипяток) — тесто станет жидким и заварится.
5. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте.
6. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
7. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, до золотистого цвета с обеих сторон.
Совет
Тесто получается очень жидким — так и должно быть для тонких заварных блинов. Если блины рвутся, дайте тесту постоять подольше или добавьте немного муки.
Готовьте с любовью !
Главное – это получать удовольствие от процесса приготовления! Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения.