Смешать -
2 ст. л кетчупа, 1 ст. л сметаны или майонеза, соль по вкусу, специи по вкусу ( у меня немного сухой аджики и сухого чеснока), растительного масла 2 ст. л, яблочный уксус или лимонный сок 1 ст. л.
Расчет на 1 кг куриного мяса.
Мариновать 12 и более часов.