Хочу поделиться быстрым и вкусным способом приготовления скумбрии на мангале. Для маринада: Время приготовления: 40 минут.
Рыбу потрошим, отрезаем голову и хвост. На рыбе делаем крестообразные надрезы. Намазываем рыбу внутри и снаружи полученным маринадом и оставляем мариноваться, а пока разжигается мангал. Жарим мы обычно на вишневых дровах. Это придает блюду дополнительный аромат. Рыбу в решетке жарим минут 10-15, постоянно переворачивая. Скумбрия получается получается сочная и очень ароматная! Попробуйте! Приятного аппетита!
Автор рецепта: galinasvesh
Хочу поделиться быстрым и вкусным способом приготовления скумбрии на мангале.
Ингредиенты
- Скумбрия — 3 шт.
Для маринада:
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
- Чеснок сухой — 1 ч. ложка
- Кориандр молотый — 1 ч. ложка
- Зира молотая — 1/3 ч. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сок половины лимона
Приготовление
Время приготовления: 40 минут.
Рыбу потрошим, отрезаем голову и хвост. На рыбе делаем крестообразные надрезы.
Намазываем рыбу внутри и снаружи полученным маринадом и оставляем мариноваться, а пока разжигается мангал.
Жарим мы обычно на вишневых дровах. Это придает блюду дополнительный аромат.
Рыбу в решетке жарим минут 10-15, постоянно переворачивая.
Скумбрия получается получается сочная и очень ароматная! Попробуйте!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: galinasvesh