Я полностью разделяю стремление тех, кто заботится о своей фигуре, отказываясь от выпечки и сладостей. Действительно, важно не только выглядеть стройно, но и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Хотя поначалу это может быть непросто, организм быстро адаптируется к более здоровому питанию. Это я вам из своего опыта говорю. Хотя сахарок у меня недавно повысился (сладкое никогда не любила).
А как же чай? От него отказываться совсем не обязательно! Но возникает вопрос: как наслаждаться чаем без привычных добавок? Мне помогают мармелад, зефир или небольшая горсть орехов. Я позволяю себе немного сладкого, но только в первой половине дня.
Традиция пить чай “вприкуску” глубоко укоренилась в нашем обществе. Наши предки всегда сопровождали чаепитие чем-то вкусным, и, возможно, в этом был особый ритуал. Однако, с точки зрения пользы, сам по себе чай уже является полноценным напитком.
Поэтому я считаю, что привычку заедать чай стоит постепенно искоренять. Я вот прочитала, что формирование новой привычки – пить чай без всего – занимает всего 21 день. Главное – быть последовательным и проявлять силу воли, выпивая “чистый” чай каждый день.
Говорят, это закрепляет привычку на нейронном уровне (прочитала). Как звучит то! Это, безусловно, заслуживает внимания, но сегодня не время для экспериментов. Сегодня – десерт к чаю, который готовится из простых и доступных ингредиентов. Приступим!
Этот кекс получается всегда, и его состав вполне можно считать "ничего лишнего". Количество сахара легко можно регулировать, особенно если вы готовите его не с вишней.
Взбейте яйца с солью и сахаром миксером до получения светлой и пышной массы.
Добавьте молоко
и растительное масло, немного перемешайте.
Постепенно всыпьте муку. Половину муки всыпали, добавьте разрыхлитель.
Аккуратно перемешивайте, чтобы разбить все комочки. Тесто должно получиться средней густоты и гладким.
Подготовьте форму для выпечки: застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой.
Выложите половину теста в форму.
Если используете вишню (без косточек), слегка присыпьте ее крахмалом
и выложите поверх теста.
Накройте ягоды оставшимся тестом.
Для крошки: разотрите руками подмороженное сливочное масло с сахаром и мукой до образования крошки.
Посыпьте кекс сверху.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут. Если верх начнет слишком быстро золотиться, поставьте на дно духовки емкость с водой (около 500 мл).
Это прекрасный, нежный и совершенно несложный вариант кекса к чаю!
Рецепт:
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 3-4 ст.л. сахара (количество можно уменьшить)
- 120 мл молока
- 120 мл растительного масла
- 300 г муки (+/-)
- 10 г разрыхлителя
Для крошки (по желанию):
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. муки
- 20-30 г сливочного масла
Хотите увидеть много видеорецептов приходите в мой канал в РУТУБ. Там море видеорецептов! Много коротких видео роликов, удобный вариант.
Всего вам доброго! До новых встреч!
#рецептыотмамули#десерт#кчаю#кекс#рецепты#выпечка#домашняявыпечка#простоивкусно#кчаепитию#