Добрый день, друзья. Меня зовут Роман Ханзо (литературный псевдоним). Я писатель, публицист, а так же человек, который много лет изучает Японию. Японскую историю, культуру, единоборства и – японскую кухню. Как следует из названия блога, речь в нём пойдёт именно о японской кухне. Бытует мнение, что японские блюда сложны в приготовлении. Это не так. Как и в любой другой кухне планеты, в японской кухне есть как сложные в приготовлении блюда, так и простые, доступные даже для самого неумелого, или ленивого домашнего повара. В блоге речь пойдёт именно о тех японских блюдах, которые легко приготовить на любой российской кухне, и не требующие каких-то редких ингредиентов. Так же, для любителей аниме, в блоге будут появляться блюда от повара Сомы!
И так, начнём!
Тема: Майский детский праздник в Японии, и что на него едят?
Праздник этот достаточно древний, и проводится на пятый день пятой луны. Называется "Кодомо-но хи". Изначально, это был праздник мальчиков,
но потом решили объединить (в 1948-м году)! Вспомнилось: "Сначала намечались торжества, потом аресты. Потом решили совместить", х/ф "Барон Мюнхгаузен".
А из глубины веков этот праздник считался днём мужества и храбрости.
Традиционно в этот день вывешивают флажки в виде карпов.
Карп в японской культуре символизирует решимость и упорство (и много чего ещё).
Что же едят в этот праздник? Конечно! Праздник же детский, а значит будет море сладостей! Обычно, традиционных.
Данго
Моти
Ёкан
Мандзю
Сэмбэй
Дораяки
Тайаки
Кинцуба
И конечно же многие другие!
Как-то так, дорогие мои!
Жду от вас интересные рецепты японской кухни! Обещаю, что по мере возможностей, буду их пробовать готовить. Так же напоминаю, что в блоге будут рецепты из известных аниме!
Дорогие друзья, я за плюрализм мнений, но – будьте вежливы, пожалуйста. Хамские комментарии, комментарии с ненормативной лексикой, комментарии, не относящиеся к теме статьи - буду удалять нещадно!
Ваш Ханзо.