Меня спросили рецепт вяленых помидор. Я сам вялил пару раз, и это долго для меня. Я покупаю готовые. Но вот вам рецепт.
1. Используем помидоры с толстой стенкой
2. Зачищаем их ложкой от семян и перегородок
3. Раскладыааем лодочкой, пересыпаем солью и специями (классический вариант базилик и орегано)
4. Ставим сушиться при температуре 60 градусов на сутки
5. Высушенные томатики раскладыааем по банкам слоями, переливаем качественным маслицем, по желанию добавляем чеснок и закрываем крышкой.
6. Чтобы увеличить срок хранения рекомендуется заливать горячим маслом. В этом случае не обязательно хранить в холодильнике.
На качество приготовленный томатов влияют сорт помидоров, температура сушки, уровень влажности конечного продукта, качество масла, температура масла, наличие специй и т. Д.
Сохраняйте у себя, репостите друг другу и мир станет вкуснее!!!
