куриное филе с беконом на мангале простой и вкусный рецепт , бекон придаёт мясу аромат копчёности, сочность и хрустящую корочку.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2–3 шт.
- Бекон сырокопчёный (полоски) — 8–10 шт.
- Соль, специи (например, карри, паприка, чёрный перец) — по вкусу.
1. Подготовка мяса.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на одинаковые кусочки (по количеству полосок бекона).
- Сложите филе в миску, добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике.
2. Формирование рулетиков.
- Каждый кусочек филе оберните по спирали полоской бекона.
3. Жарка на мангале.
- Подготовьте угли: они должны быть раскалёнными, но без открытого огня.
- Выложите рулетики на решётку мангала. Жарьте, часто переворачивая, 15-20 минут до золотистой корочки бекона. Готовность проверяйте, разрезав один кусочек — мясо должно быть светлым, без крови .
4. Подача.
- Переложите готовое филе в беконе на тарелку, подавайте горячим с овощами, соусом или гарниром по вкусу .
Совет:
Для разнообразия можно использовать разные специи или добавить зелень.
Приятного аппетита! 🍖