Уж сколько писано про эти невкусные блюда, одно из главных неприятий, на заглавном снимке, но я, с удивлением узнал, что были желающие по два раза ходить в столовую. Если бы это было в первые полугода службы, было бы понятно, но это продолжалось и намного позже, когда уже появляется возможность пожарить картошечки, да и судя по рассказу, были и запасы привезенные из дома после отпуска. Но, в общем, случай уникальный, на мой взгляд. Именно об этом и рассказал Виктор Борщев:
На втором году моей службы прапорщика Толика, нач. р/станции сократили, так что всю весну пришлось работать на радиостанции одному. Обещали прислать после учебки начальником сержанта срочника. И вот в начале июня приехал сержант Шурик. Шурик был родом с пiд Харькiва, до армии окончил какое-то училище связи. Шурик был стройный парень чуть выше среднего роста. Объяснил ему как работать на радиостанции, какими пользоваться кодами, расписание сеансов связи.
Время подошло к обеду. В столовую я ходил отдельно от роты, так как время приёма пищи ротой совпадало с временем сеансов связи. Культа из еды я никогда не делал, довольствоваться тем, что дают. Да и друган повар Лёня частенько подкармливал из офицерского котелка. Офицеры роты (5 человек) и старшина обедали в роте и им готовили отдельно. Потом приняли гражданскую повариху. Тоже подкармливала меня, как потенциального зятя.
Столовая в роте была небольшая, 8 столиков на 4х человек, так как в роте постоянно был один взвод и хозобоз, второй взвод был в караулах. Бачков не было. Назначались два заготовщика и они разносили тарелки с пищей по столам.
И вот пошли мы с Шуриком на обед пораньше роты, чтобы потом спокойно перекурить и выходить на связь. Сидим в столовой вдвоём. На первое был какой-то суп, где плавали два куска сала. Я сразу эти куски выкинул на стол, что бы не мешали. Шурик мне: ты что делаешь? Сгреб их ложкой, присолил и съел. Ну, думаю оголодал парень на учебке. Потом эти куски сала сразу перекидывал ему в тарелку.
Прошла где-то неделя, Шурик освоился в роте. Сходили пообедали, сидим курим на радиостанции. Слышим за окном дневальный кричит: рота строиться на обед. Шурик просит меня: Виктор отработай сеанс, а то я что то не наелся. Побежал, встал в строй и отобедал ещё и с ротой. Потом эта привычка стала чуть ли не ежедневной. Иногда и завтрак с ужином прихватывал.
К осени Шурик начал округляться. Осенью ему объявили отпуск. Я просил его привезти горилки с перцем. С отпуска приехал с большим чемоданом, кто помнит, были такие с металлическими уголками. Чемодан был полон сала солёного, копченого, домашней колбасы, и ещё копчёный гусь. А горилки не было, побоялся что будут шмонать. Пришлось бежать в магазин.
- Блин, я смотрю на фото, как сейчас кормят в армии и мне реально завидно, о таком выборе нам можно было только мечтать, но мы не мечтали потому, что даже не могли допустить мысли, что так могут кормить) Но вернемся к истории Виктора:
Помаленьку мы приговаривали Шуриковы припасы, делая перекусы в течении дня. Но Шурик свою привычку по два раза обедать не бросал(!!!!!). В итоге к моему дембелю у Шурика образовалось брюшко и весил он где то под 100 кг. Но это ладно, солдат срочник.
А вот был у нас в роте один офицер: зам командира роты ст. л-нт Т-ко Виктор Иванович. Я уже упоминал, офицеры наши обедали в роте, а в 17 часов уезжали домой. А у Виктора Ивановича жила подружка недалеко от роты. Так вот у Виктора Ивановича была привычка. После службы он шёл к подруге, потом возвращался в роту, ужинал солдатской пищей и ехал домой.
Обычно вечером в роте оставался один ответственный офицер. Он или сидел в канцелярии или проверял караулы. А тут ещё и этот шарился, мог спалить на чем нибудь. Нам это совсем не нужно было.
В один вечер Виктор Иванович что-то не пришёл ужинать и мы решили пошутить. На радиостанции стоял городской телефон, позвонили Виктору Ивановичу домой. Трубку взяла жена. Мы спрашиваем: а что, Виктор Иванович на ужин не придёт, а то мы ему тут пайку оставили.
Больше мы Виктора Ивановича на ужине не видели.
Вот такая история о проглотах или это были любители халявы? Наши офицеры и прапорщики, как мне кажется, ходили обедать домой, многие жили рядом, но некоторые обедали в столовой. Не видел чтобы для них готовили особо, но если Дежурный по части, по долгу службы снимал пробу с общего котла, а обедал не в зале, а в небольшой комнатушке прапорщиков, что служили при кухне.
Туда же наведывались те, кто хотел пообедать в части. Это только в обед, на завтрак и ужин офицеры и прапорщики не приходили. Как написал, ни разу не видел чтобы готовили для них отдельно, лишь изредка Вовка Бахарев готовил мясной рулет из фарша, наверное это были какие-то особые случаи.
В истории, которая мне вспомнилась после рассказанного Виктором, Вовка Бахарев тоже присутствует, но главный герой не он, а забытый и не съеденный ужин:
Я готовился к ночному дежурстве на коммутаторе, на ужин не пошел, все равно эти каши есть невозможно. Готовили в столовой, мягко сказать, не очень. Пошел сразу на телефонную станцию. У нас кроме маленькой комнатушки, 1.5 на 1.5 метра, где стоял стол, тумбочка и одна табуретка, для второй места уже не было, была еще каптерка, узкое помещение под склад.
Там в три яруса стояли койки, образуя стеллажи и оставался небольшой проход. После того, как мы поменяли висячий замок на внутренний, получилось хорошее место для спокойной жизни. На стеллажах лежал различный хлам, из категории вроде и не нужен, а выбросить жалко. Да и не нами тот хлам собирался, чтобы нам его выбрасывать.
Что случилось в тот день с поварами, не известно, но каждый счел своим долгом занести мне банку консервов. Кто-то нес сгущенку, кто-то рыбные или мясные консервы. Щедрость эта так и осталась для меня тайной. В город они не звонили, мое дружеское расположение им было, в принципе, по фиг. Только Вовка Бахарев, призванный из этого города, звонил иногда.
В конце этой даронесущей процессии появился Малыш, с миской картошки с мясом, это блюдо было на ужин. Миска была накрыта второй алюминиевой миской. Я, при таком обилии деликатесов, даже смотреть на нее не стал и зачем-то убрал миску на верхний стеллаж. Наверное чтобы не обижать друга, он же не забыл обо мне и принес ужин.
Уже ночью после отбоя заявился Вовка, с двумя банками, вот ему наша дружба была необходима. В каждое мое дежурство он уходил в самоволку. Может он уходил каждую ночь, но в мое дежурство обязательно оставлял листочек с номером телефона, по которому нужно позвонить, если его начнут искать.
Самое интересное, что это был номер не его подруги, а ее соседей и, в случае нужды, их нужно было попросить сообщить Вовке, что его ищут в части. Но его ни кто и ни когда не искал. Как того "неуловимого Джо".
Прошло некоторое время и в нашей каптерке стало неприятно пахнуть, решили что это несчастная мышь. Стали искать ее, а нашли тот самый забытый ужин. А съел бы я его сразу, сколько неприятностей можно было избежать и вот теперь все это вылезло.
Я предложил дождаться темноты и под покровом ночи выкинуть их, но Малыш, он человек действия и ждать до вечера не стал. Хоть бы роль крышки исполняла алюминиевая тарелка, а тут две миски. Как их удержать одной рукой? В итоге, миски выскользнули и то, что хоть немного сдерживалось верхней, оказалось на полу.
Стал понятен весь ужас, пережитый солдатами 1-ой Мировой, при газовых атаках. Я стал ломиться в закрытую на ключ дверь, не соображая, что нужно его крутануть, сзади подлетел сильно кашляющий Малыш и повернул ключ в замке. я же говорю - человек действия. Дверь распахнулась!!!
Боже, какой же приятный и чистый воздух на улице! Мы не могли надышаться. А что к этому привело? Положено по распорядку сразу съесть ужин и не фиг выделываться. Какие катастрофические последствия образовались, ввиду этого нарушения. Мы нервно смеялись, а моему другу пришлось, надев противогаз, все убирать.
Но неприятный запах еще долго напоминал о себе, хоть мы и пытались его извести. Даже заливали бензином и поджигали. Пол был деревянный и, наверное, запах впитался в него, долго еще напоминаю о несъеденном вовремя ужине.
Пы.Сы. Готовя публикацию, я по обычаю, искал подходящие фото, но бигос и там надоел и я ограничился лишь одним блюдом из тех времен. Но фотографии того, как сейчас кормят в армии(возможно не везде, но фотографий просто очень много), мне даже стало немного завидно и я решил их вставить в текст.