Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Пирожки из детства с квашеной капустой и мясом.

Всем хороших ,солнечных выходных🌷🌷Погода наконец нас радует ,можно погреться на солнышке.А я сегодня с утра пробежалась по участку ,проверила ,как поживают мои растюхи.Очень обрадовалась что укоренились мои посаженные с осени черенки смородины и ежевики.
Метод черенкования мне нравится ,он простой и приживаемость почти 80% Правда с осени я попробовала первый раз укоренить, в основном всегда

Всем хороших ,солнечных выходных🌷🌷Погода наконец нас радует ,можно погреться на солнышке.А я сегодня с утра пробежалась по участку ,проверила ,как поживают мои растюхи.Очень обрадовалась что укоренились мои посаженные с осени черенки смородины и ежевики.

Мой череночек смородины.
Мой череночек смородины.

Метод черенкования мне нравится ,он простой и приживаемость почти 80% Правда с осени я попробовала первый раз укоренить, в основном всегда вначале лета. Сегодня у меня настроение что нибудь приготовить вкусненького родом из детства. Обычно раньше моя бабушка готовила пирожки с квашеной капустой и мясом на майские праздники ,да такие вкусные ,пальчики оближешь😋Вот и я решила попробовать по её рецепту приготовить.Делюсь с вами👌

Пирожки с квашеной капустой и мясом.
Пирожки с квашеной капустой и мясом.

Начинка😋😋

Квашеная капуста тушёная примерно 700гр

Смешивается с фаршем (свинина с говядиной) 500гр.

В этом рецепте только начинка играет роль😋

Самое главное капусты должно быть чуть больше чем мяса.

Квашеная капуста тушится

На медленном огне 1,5ч с добавлением воды(вода должна выкипеть),капуста быть мягкой.☝️

Фарш делаем только сами☝️свинина,говядина,лук,чеснок,соль,перец, всё через мясорубку.

Обжариваем фарш и отдельно обжариваем две большие луковицы, все смешиваем,капусту, фарш, лук обжаренный.

Готово!!!

Тесто делаем дрожжевое:

Вода теплая 300-350мл

Дрожжи сухие 8гр

Мука просеянная 500гр (примерно)

Соль 1ч.л

Сахар 1.5ч.л

Масло растительное 80мл

Замешиваем тесто,оно должно быть мягким и липнуть к рукам, даём подойти около двух часов.

Жарим пирожки на сковородке с большим количеством масла.

Всем приятного аппетита 😋 Надеюсь кому то понравится ,попробуйте, пирожки прекрасны.Подписывайтесь на канал ,пишите комментарии,мне приятно пообщаться💞