Всем хороших ,солнечных выходных🌷🌷Погода наконец нас радует ,можно погреться на солнышке.А я сегодня с утра пробежалась по участку ,проверила ,как поживают мои растюхи.Очень обрадовалась что укоренились мои посаженные с осени черенки смородины и ежевики.
Метод черенкования мне нравится ,он простой и приживаемость почти 80% Правда с осени я попробовала первый раз укоренить, в основном всегда вначале лета. Сегодня у меня настроение что нибудь приготовить вкусненького родом из детства. Обычно раньше моя бабушка готовила пирожки с квашеной капустой и мясом на майские праздники ,да такие вкусные ,пальчики оближешь😋Вот и я решила попробовать по её рецепту приготовить.Делюсь с вами👌
Начинка😋😋
Квашеная капуста тушёная примерно 700гр
Смешивается с фаршем (свинина с говядиной) 500гр.
В этом рецепте только начинка играет роль😋
Самое главное капусты должно быть чуть больше чем мяса.
Квашеная капуста тушится
На медленном огне 1,5ч с добавлением воды(вода должна выкипеть),капуста быть мягкой.☝️
Фарш делаем только сами☝️свинина,говядина,лук,чеснок,соль,перец, всё через мясорубку.
Обжариваем фарш и отдельно обжариваем две большие луковицы, все смешиваем,капусту, фарш, лук обжаренный.
Готово!!!
Тесто делаем дрожжевое:
Вода теплая 300-350мл
Дрожжи сухие 8гр
Мука просеянная 500гр (примерно)
Соль 1ч.л
Сахар 1.5ч.л
Масло растительное 80мл
Замешиваем тесто,оно должно быть мягким и липнуть к рукам, даём подойти около двух часов.
Жарим пирожки на сковородке с большим количеством масла.
Всем приятного аппетита 😋 Надеюсь кому то понравится ,попробуйте, пирожки прекрасны.Подписывайтесь на канал ,пишите комментарии,мне приятно пообщаться💞