Есть здесь любители простых, уютных блюд из обычных продуктов?
Такая тортилья получается невероятно нежной внутри, с аппетитной картофельной корочкой и яркими овощами. Отличный вариант для завтрака, ужина или даже перекуса в течение дня. А вы готовили когда-нибудь настоящий испанский омлет?
ЧТО:
картофель — 280 г
яйца — 5 шт.
лук — 140 г
помидор — 1 шт.
зелёный горошек — 1 стакан
оливковое масло — 3 ст. ложки
соль и чёрный перец — по вкусу
КАК:
1. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Немного посолите (можно овощечисткой сделать слайсы).
2. Лук мелко нарежьте, помидор порежьте небольшими кусочками.
На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
3. Выложите картофель и готовьте около 5 минут, аккуратно помешивая.
4. Добавьте лук, перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости картофеля.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой, добавьте соль и перец.
6. Соедините готовый картофель с луком и яичной смесью. Добавьте помидоры и зелёный горошек.
7. В сковороду влейте оставшееся масло, немного прогрейте и переложите подготовленную смесь.
8. Готовьте тортилью на минимальном огне около 15 минут, пока верх почти полностью не схватится.
9. Аккуратно переверните омлет и подрумяньте вторую сторону ещё 5 минут.
Подавайте тортилью горячей или тёплой — она вкусна в любом виде.
#тортилья
#испанскаякухня
#омлет#рецептыдлядома
#домашняяеда
#картофельныерецепты
#вкусныйужин#быстрыйужин
#завтрак#еда