Очень хорошее упражнение, т.к. вкус и запах, а тем более атмосферу этого блюда знают все. Поэтому эта практика не может не получиться.
(Время: 3 минуты. Инструменты: один кусок шашлыка, отсутствие очереди за добавкой, если сняли мясо с шампура, то кушайте руками.)
1. Посмотри на него
Не хватай. Просто смотри.
Корочка, сок, следы угля. Это дерево, огонь, мясо и время встретились здесь. Для тебя.
2. Понюхай (серьёзно)
Задержи шампур у носа. Вдохни дым, жир, специи.
Твой мозг сейчас говорит: «Ешь быстрее!» А ты скажи: «Погоди, я тут хозяин».
3. Первый укус — без соуса
Откуси маленький край. Жуй медленно.
Почувствуй, как сок течёт по языку. Если пришла мысль «надо ещё» — выдохни её.
4. Положи шампур
После второго укуса положи шампур на тарелку.
30 секунд просто сиди. Спроси себя:
«Я жую шашлык или жую "скорей-скорей"?»
5. Последний кусок — вслух
Перед последним куском скажи (даже шёпотом):
«Спасибо. Я здесь. Я ем. Этого достаточно».
Доешь. Не спеша.
Дзен-итог
Один осознанный шампур даёт больше удовольствия, чем три, съеденных под мысль: «Где следующий?»
С майскими, мясоед. Жуй — и будь.