Легкий и очень нежный супчик на скорую руку придется по вкусу всей вашей семье. А мужчины и детки точно попросят добавки.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2-3 картофелины,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- 200г мягкого плавленого сыра,
- 200г ветчины,
- 100мл сливок,
- 3л куриного бульона,
- 1ст.л. сливочного масла,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- гранулированный чеснок по вкусу,
- зелень по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
3. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
4. Ветчину нарезать средней соломкой и слегка обжарить на антипригарной сковороде без жира.
5. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить лук и морковь до готовности.
6. Затем влить сливки, довести до кипения и сразу убрать с огня.
7. Куриный бульон довести до кипения.
8. После этого добавить в него картофель и варить на небольшом огне 10мин.
9. Далее добавить в суп тушеные в сливках овощи, плавленый сыр и ветчину.
10. Приправить суп специями по своему вкусу и варить его на небольшом огне еще 5мин, а затем снять с огня.
11. Зелень мелко порубить.
12. Разлить суп по тарелкам и посыпать его свежей зеленью.
Приятного аппетита!