Привет, друзья!
Прохладно на улице в начале мая, ну ничего, скоро обещают потепление.
Покажу вам какие пару супа приготовила на обед а своей электрокастрюле, один готовила сегодня, второй вчера.
Решила по максимуму использовать продукты из морозилки и кухонного шкафчика, там чего только нет.
Вчера готовила густой суп, чем-то похожий на лагман. Решила использовать листы для пасты, которые давно уже у меня лежат и никто их не торопится использовать.
Накануне я купила в фермерском магазине пару кусков свинины с жирком и косточкой по акции ( 250 рублей ла кг) и полкило говядины 🥩. Взяли с меня за мою покупку мяса 700 рублей.
Половину куска говядины я использовала для первого супа.. Порезала, немного потушила с луком, фасолью, морковью, зеленью и другими овощами из морозилки. Добавила чеснок, чёрный молотый перец ( готовлю его а мраморной ступке)🌶️ и томатную пасту из морозилки.
Отдельно отварила немного листов пасты, которую слегка поломала. В самом конце добавила готовую пасту в суп.
@denseman аж мурчал от удовольствия, как вкусно получилось.
Сало также делала сама. Я когла покупаю свинину, сало обрезаю и всегда солю. Потом храню в морозилке и по необходимости достаю его.
Суп просто изумительный получился. И говядина приготовилась довольно быстро.
Кстати, говядина была из Белоруссии 🇧🇾, покупала я, её за 700 с небольшим рублей за кг, в Глобусе и Ленте цена на говядину в разы дороже.
Хоть раз в пару недель стараюсь говядину покупать, чаще как-то не получается.
Салат из авокадо с лимоном и красным луком.
А это сало.
Обычно я его немного отвариваю, пересыпаю солью и специями, добавляю толчёный чеснок, плотно заворачиваю. Настаиваю ночь, а потом храню в морозилке .
Максу ничего этого нельзя. 😁
Ну ещё варила борщ на косточке с мясом свинины .
Сначала сварила бульон, добавила капусту, морковь, томатную пасту и много разных овощей из морозилки.
В конце добавила чеснок и зелёный лук Суворова с грядки.
Сало со вчерашнего дня просолилось и к борщу было как нельзя кстати.
Вот так мы питаемся в дерене по выходным 😁.
Вчера запекла в печном зольнике свеклу и морковь, сегодня приготовила винегрет.
Состав- свёкла, морковь, капуста , яблоко, лук репчатый и лук Суворова с грядки. Добавила соевый соус и оливковое масло.
На печке потушила капусту с котлетами из куриной грудки.
Вот такрй у нас ужин получился. Простой и вкусный.
Хороший вам майских праздников, друзья!
Все права защищены
© 2026, @leila