А можно положить ещё 2 яблока в начинку и приготовить спокойный вариант с тоненькой меренгой. В любом случае получится очень вкусно. У меня сегодня много яблок. Яблочный пирожок с меренгой. Тесто: Сливочное масло 120 гр Сахар 20 гр Желток 1 Соль щепотка Мука 200 гр 🌸 Начинка: 4 яблока 4 ст л сахара 30 гр. сливочного масла 🌸 3 белка 70 гр сахарной пудры Щепотка соли Сначала вымешиваем тесто, выкладываем в форму и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов В это время карамелизируем немного яблоки со сливочным маслом и сахаром. На готовый корж выкладываем яблоки в карамели, взбитую меренгу и отправляем допекаться минут на 15-20. Приятного аппетита.
Хотите сделайте этот пирог с высокой меренгой, - взбивайте её до пышных пиков.
А можно положить ещё 2 яблока в начинку и приготовить спокойный вариант с тоненькой меренгой.
В любом случае получится очень вкусно.
У меня сегодня много яблок.
Яблочный пирожок с меренгой.
Тесто:
Сливочное масло 120 гр
Сахар 20 гр
Желток 1
Соль щепотка
Мука 200 гр
🌸
Начинка:
4 яблока
4 ст л сахара
30 гр. сливочного масла
🌸
3 белка
70 гр сахарной пудры
Щепотка соли
Сначала вымешиваем тесто, выкладываем в форму и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов
В это время карамелизируем немного яблоки со сливочным маслом и сахаром.
На готовый корж выкладываем яблоки в карамели, взбитую меренгу и отправляем допекаться минут на 15-20.
Приятного аппетита.
