📝 Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2–4 листа *(по количеству порций)*.
- Куриное филе или мякоть бедрышек — 300–800 г.
- Капуста бело некочанная или пекинская — 100–300 г.
- Помидоры свежие — 1–2 шт.
- Огурцы свежие или маринованные — 1–2 шт.
- Морковь по-корейски — 100 г *(по желанию)*.
- Листья салата — 4–6 шт.
- Для соуса:
- Сметана или натуральный йогурт — 60–135 г.
- Томатный соус или кетчуп — 25 г.
- Горчица — 10 г.
- Чеснок — 1–2 зубчика.
- Соль, перец, пряности — по вкусу.
🔥 Приготовление:
1. Куриное филе посолите, поперчите, приправьте паприкой или пряными травами. Запеките в фольге с небольшим количеством воды при 190–200 °C около 30–35 минут, затем нарежьте соломкой. Можно также обжарить на сковороде .
2. Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками. Огурцы и помидоры нарежьте соломкой. Листья салата промойте и обсушите .
3. Для соуса смешайте сметану *(или йогурт)*, томатный соус, горчицу, измельчённый чеснок, соль и перец. По желанию добавьте зелень .
4. Лаваш разложите, смажьте соусом, выложите листья салата, курицу, овощи и морковь по-корейски. Полейте ещё немного соусом .
5. Заверните лаваш, подгибая края, чтобы начинка не выпадала. Обжарьте на сухой сковороде или гриле по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки .
Советы:
- Для разнообразия используйте индейку, свинину, говядину или даже красную рыбу.
- В соус можно добавить лимонный сок, зелень, острый перец или заменить сметану на майонез.
- Для *ПП*-варианта берите больше свежих овощей и используйте йогурт вместо майонеза .
Приятного аппетита!!!