Осень или весна, тёплое лето или даже мягкая зима — выезд на природу всегда становится маленьким праздником. После 50 уже не хочется тащить с собой три сумки продуктов и часами стоять у костра. Хочется — уюта, вкусной еды и времени для себя.
Я, Серж Кузнецов, подготовил для вас 5 простых рецептов для идеального воскресного пикника. Минимум посуды, максимум удовольствия.
1. Бутерброды с печёным перцем и творожным сыром (без ножа и нарезки)
Всё готовится дома. Запеките болгарский перец (можно с вечера), снимите шкурку. Намажьте на багет творожный сыр, сверху — полоска перца и руккола. Не крошится, не течёт, удобно есть руками.
2. Салат в банке (идёт вместо миски)
На дно литровой банки — заправка (оливковое масло + бальзамик). Дальше слоями: помидоры черри, огурец, сладкий перец, отварная курица (или нут), сверху — листья салата. Потрясли, открыли, выложили на тарелку. Всё свежее и не мятое.
3. Картофель «гармошка» на углях (или в духовке дома)
Моем картошку, делаем частые поперечные надрезы (не до конца). Смешиваем сливочное масло, чеснок, соль и розмарин. Кладём в надрезы. Заворачиваем в фольгу — на угли на 30 минут. Или просто печём дома и везём тёплым.
4. Куриные бёдра по-походному (маринад без холодильника)
Смесь: йогурт натуральный, паприка, куркума, соль, чеснок. Замариновать с утра. На природе — на решётке или сковороде-гриль за 20 минут. Мясо мягкое и не портится в тепле благодаря йогурту.
5. Яблочный десерт в лаваше (и никакой грязной посуды)
Тройку яблок натрите на крупной тёрке, добавьте мёд и корицу. Выложите на лист лаваша, сверните конвертик. На сковороду с маслом — по 2 минуты с каждой стороны. Вкуснее домашних пирожных.
Несколько советов от Сержа:
- Берите многоразовую посуду — для души и экологии.
- Плед и складной стул — необходимость после 50.
- Лучший напиток — травяной чай из термоса.
Время быть собой — это когда вы не на кухне, а на природе. А вкусно поесть вам ничто не мешает.
Ваш Серж Кузнецов.
*Подпишитесь на канал «50+ – время быть собой», чтобы не пропустить новые идеи для хорошей жизни.*
#воскресныйпикник #рецептыдляприроды #пикник50плюс #сержкузнецов #еданаприроде #простыерецепты #выезднаприроду #активноедолголетие #кулинариядлядуши #дачапикник #рецептыдлякостра #времябытьсобой #зожпосле50 #быстрыеблюда #еданауглях